Nadziewane
Gołąbki z ryżem, soczewicą i grzybami
Przychodzi weekend i nachodzi mnie ochota na gotowanie, tym razem padło na gołąbki z ryżem. Miały być z ryżem i grzybami, ale farszu wyszło za mało i ugotowałam jeszcze soczewicę z porem, wyszło wystrzałowo 🙂 Składniki (16-18 szt): kapusta włoska, ok 1 i 1/2 szklanki suchego ryżu pełnoziarnistego, 1/2 szklanki soczewicy czerwonej, ok 15-20 suszonych …
Gołąbki z ziemniakami, kapustą kiszoną i pieczarkami
Ostatnio nie bardzo się popisuję w kuchni, stwierdziłam wczoraj, że czas zrobić coś bardziej ambitnego 😉 Zachciało mi się gołąbków ale z kapustą kiszoną w środku. Nie chciałam się jednak za bardzo napracować przy farszu więc zmodyfikowałam robione przeze mnie kiedyś gołąbki ukraińskie. Składniki: – obgotowane liście kapusty białej ok 18 sztuk (łącznie z kapustą …
Tortilla do pracy
Wieczorem szykowałam sobie jedzenie które ma mi umilić jutrzejszy dzień w pracy 😉 Prawie wszystko zawijane 🙂 sushi i tortille, do tego warzywa na parze i galaretka z owocami (Delecta w wegańskiej wersji rządzi 🙂 ) Składniki do przygotowania tortilli 1 tortilli: – 1 duża tortilla (tym razem kupna ze szpinakiem), – pasta z ciecierzycy …
Wegańskie święta (Wielkanoc)
Już po krótkiej świątecznej przerwie, a ja nie miałam czasu napisać wcześniej co szykuję do jedzenia, ale może przyda się komuś na następne święta. Na mojej części stołu świątecznego, królowały: – pieczarki i cukinie nadziewane, – agarowe galaretki curry z kukurydzą, brokułem, marchewką, cebulą, natką pietruszki i tofu, – pasztet z grochu z galaretką (przepis …
Cannelloni nadziewane tofu i brokułami
Pyszne, proste danie, które zaspokoi najbardziej wybredne podniebienie 🙂 Składniki: – ok 12 rurek cannelloni, – tofu naturalne 300 g, – ok 150 g brokuła, – 1 ząbek czosnku, – sól, pieprz, curry, papryka słodka, asafetyda, na sos beszamelowy: – ok 2 łyżki wegańskiej margaryny (użyłam Alsana), – 1 czubata łyżka mąki, – 1 szklanka …
Cukinia nadziewana
Szybka kolacja z resztek 😉 Składniki dla 2 osób: – 3 cukinie, – ok 1/2 paczki kiełków fasoli mung, – ok 3/4 szklanki ugotowanej kaszy pęczak, – kawałek papryki (użyłam mrożoną żółtą i pomarańczową), – kawałek brokuła, – 1 ząbek czosnku, – przyprawy (sól, pieprz, pieprz ziołowy) Wykonanie: Piekarnik nastawiamy na ok 150 stopni. Wydrążamy …
Papryka nadziewana komosą ryżową
Co będzie dalej z ACTA, zobaczymy, protestować można a nawet trzeba ale jeść też musimy 🙂 Dlatego proponuję paprykę nadziewaną, kilka razy już taką pokazywałam, ale oczywiście każda była z innym nadzieniem. Składniki: – 4 nieduże czerwone papryki, – 1/2 kubka komosy ryżowej (quinoa) suchej, – 1/2 cukinii, – 1 marchewka, – 1 cebula, – …
Gołąbki z kapusty włoskiej w sosie chrzanowym
I znów gołąbki 😉 ostatnio mam wenę na nie, może dlatego że sezon kapuściany w pełni. Tym razem z kapusty włoskiej. Następne będą z kapusty…kiszonej, tylko najpierw musi się dobrze ukisić. Składniki: – główka kapusty włoskiej, – 200 g ryżu brązowego, – 100 g soczewicy zielonej, – ok 80 g granulatu sojowego (lub pokruszonych kotletów …
Gołąbki z czerwonej kapusty
Naszła mnie ochota na czerwoną kapustę, kupiłam więc małą główkę i postanowiłam zrobić z niej gołąbki. Na blogu Olgi Smile (tutaj), znalazłam przepis na wegańskie gołąbki i zmodyfikowałam go zgodnie z własnym smakiem 🙂 Składniki: – główka kapusty czerwonej (moja niestety okazała się za mała, więc nie wybierajcie główek wielkości 2 małych pięści ;-), – …
