Posts in category

Sosy


Dzisiaj Mąż przygotował dla mnie przepyszny obiad 🙂 Ryż jaśminowy, kotlety sojowe (tekturki), surówka z kapusty taka jak w chińskich restauracjach 😉 Surówkę dobrze jest zrobić wcześniej bo musi się “przegryźć”. Kotlety sojowe w sosie Pomysł na te kotlety podrzuciła kiedyś na FB Sylwia, prowadząca bloga Wszystko jest w głowie, nasze są jednak trochę inne …

Danie szybkie i pyszne 🙂 Dzięki silken tofu (tofu jedwabiste) sos jest gładki i pyszny. Przygotowanie 3 porcji zajęło tylko 15 minut! Składniki: – makron (u mnie kukurydziane penne), – 10 sporych pieczarek, – 1 opakowanie silken tofu miękkiego (340 g), – 1 cebula, – 2 ząbki czosnku, – 1/2 pęczka koperku, – sól, pieprz, …

Wspaniały sos pomidorowy który można zjeść od razu lub zapasteryzować. Składniki podaje bez dokładnej ilości, najlepiej robić go wg własnego smaku: – ponad 1 kg pomidorów, – 2 cebule, – 2 ząbki czosnku, – 1 płaska łyżeczka cynamonu (lub więcej), – sól, – olej. Wykonanie: Pomidory myjemy i kroimy na kawałki, cebulę kroimy w kostkę. …

Szybkim krokami zbliża się do nas jesień, proponuję więc dzisiaj szybkie (mniej niż 30 minut) jesienne i proste danie. Składniki (dla 4 osób): – 1 opakowanie makaronu kokardki (u mnie razowy), – 1/2 małej dyni hokkaido, – 3 mięsiste pomidory (np. lima), – 1/2 tofu naturalnego, – 2 ząbki czosnku, – natka pietruszki, – garść …

Zapraszam na pyszne postne spaghetti z cukinii z pomidorowym sosem. Oprócz tego że pyszne to szybkie w przygotowaniu 🙂 Składniki (na 1 porcję): – 1 niezbyt gruba cukinia (z małymi pestkami), – 1 pomidor, – 1 mały ząbek czosnku, – kilka liści bazylii, – sól, trochę pieprzu. Wykonanie: Pomidora zblendować z czosnkiem i odrobiną soli, …

Wysiałam w tym roku trochę musztardowca odmiany Red Giant. Jest to roślina jak sama nazwa mówi o musztardowym dosyć ostrym smaku (moja jest nawet trochę bardziej ostra). Ma duże liście bardzo ładnie zabarwiono (następnym razem zrobię zdjęcie rośliny w całości). Ponieważ moja odmiana ma bardzo zdecydowany ostry smak nie bardzo wiedziałam jak ją wykorzystać oprócz …

Szybkie i pyszne danie dla głodnych 🙂 Składniki: – makaron razowy spaghetti, – olej, – ok 500 g pieczarek, – ok 3/4 szklanki majonezowego sosu czosnkowego z tofu (tofu, sok z cytryny, odrobina wody, olej, musztarda, czosnek), – odrobina wody, – 1 łyżka mąki (u mnie żytnia razowa), – 1 duża łyżka płatków drożdżowych, – …

Co zrobić z kaszą jęczmienną pozostałą z dnia wcześniejszego? Pulpety 🙂 Są zdrowsze niż kotlety bo nie smażone, właściwie odgrzewa się je tylko w sosie, są szybkie do zrobienia i pyszne. Przypominają pulpety z kaszy jaglanej robione przez Matkę Wegankę. Składniki: – ok 2 szklanek ugotowanej kaszy jęczmiennej, – pół paczki tofu naturalnego (ok 90 …

Pyszne, chrupiące placki z musztardowym sosem. Składniki na sos: – 250 g boczniaków, – 3 duże pieczarki, – 1 cebula, – 2 – 3 łyżki siemienia lnianego, – 1 łyżka musztardy np kremskiej, – 1 łyżeczka gorczycy, – sól, pieprz, – olej. Wykonanie: Grzyby umyć, boczniakom odciąć ogonki, pociąć kapelusze na dosyć duże kostki, pieczarki …