Kotlety
“Nie” udane kotlety, czyli jak porażkę zamienić w sukces
Wegański kotlet czasami stanowi wyzwanie. Można go zrobić praktycznie ze wszystkiego: strączków, kasz, warzyw, ziaren, orzechów itd. “Sekretem” jest produkt który sklei nam kotleta, tak by się nie rozwalił na patelni. Czasami jest to kasza (świetna jest rozgotowana jaglana w tej roli), ale mogą to być też być płatki owsiane, mąka owsiana, mąka ziemniaczana, z …
Przepisy z wyciskarki – pulpety w sosie pomidorowym i sok z cukinii
Pulpety w sosie pomidorowym Pyszne kotleciki, zwane falafelami, które można zjeść zaraz po usmażeniu lub dodatkowo upiec w sosie pomidorowym, stanowią wtedy wspaniały dodatek do obiadu, np. ryżu. Zrobiłam je dzięki wyciskarce SANA. Składniki: – 400 g ciecierzycy suchej (nie gotowanej), – 1 duża cebula, – 2 ząbki czosnku, – ½ pęczka natki pietruszki, – …
Pyszne burgery
Dzisiaj dalszy ciąg potraw typu fast food, ale zdrowych i pysznych 🙂 Kotlety są pyszne, nie tłuste, soczyste, w sam raz do hamburgerów. Składniki (na 6 dużych kotletów) – 1 szklanki startej marchewki, – 1 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej, – 1/2 szklanki słonecznika, – 1/2 szklanki siemienia lnianego, – 1 cebula, – 1/2 szklanki …
Super obiad :) kotlety w sosie i surówka chińska
Dzisiaj Mąż przygotował dla mnie przepyszny obiad 🙂 Ryż jaśminowy, kotlety sojowe (tekturki), surówka z kapusty taka jak w chińskich restauracjach 😉 Surówkę dobrze jest zrobić wcześniej bo musi się “przegryźć”. Kotlety sojowe w sosie Pomysł na te kotlety podrzuciła kiedyś na FB Sylwia, prowadząca bloga Wszystko jest w głowie, nasze są jednak trochę inne …
Burgery z ziaren i orzechów
Ostatnio na obiad jedliśmy pyszne hamburgery z bułek wg tego przepisu, z warzywami i pysznymi burgerami. Składniki (na 6 burgerów): – 2/3 kubka ziaren słonecznika, – 1/2 kubka orzechów ziemnych solonych, – 1/2 kubka migdałów, – 5 łyżek płatków owsianych, – 1/4 kubka jogurtu sojowego (naturalnego), – 1/5 kubka keczupu, – 1 cebula, – kawałek …
Kofta z kapusty
Ostatnio na FB pisałam o kofcie z kapusty (to takie małe smażone kulki). Miałam do niej 2 podejścia, pierwsze zupełnie nie udane, ale stwierdziłam że muszę dać jej drugą szansę bo na forach większość osób się nią zachwyca. Pierwszy raz zrobiłam z całej (dużej) główki kapusty i mąki pszennej (w przepisie na puszce było napisane …
Kotlety z kaszy gryczanej z płatkami owsianymi
Kotlety z kaszy są zawsze dobre 🙂 Składniki: – 2 szklanki ugotowanej (najlepiej rozgotowanej) kaszy gryczanej niepalonej, – 1 szklanka płatków owsianych, – 200 g pieczarek, – 2 cebule, – 2 łyżki siemienia lnianego, – 2 łyżki mąki ziemniaczanej, – 1 ząbek czosnku, – sól, pieprz, – bułka tarta, – olej. Wykonanie: Płatki owsiane zalać …
Kotlety z selera i płatków
Pyszne, lekko słodkie w sam raz do ziemniaków kotlety 🙂 Składniki: – ok 200 g selera, – 1/2 szklanki płatków owsianych, – szczypiorek, – przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, pieprz ziołowy, papryka wędzona, – olej do smażenia. Wykonanie: Płatki zalać gorącą wodą tak żeby były przykryte, przykryć i odstawić do namięknięcia. W tym czasie umyć, …
Kotlety z ziemniaków i tofu
Zapraszam dzisiaj na pyszne kotlety, można do ich zrobienia wykorzystać pozostałe z dnia wcześniejszego ugotowane ubite ziemniaki. Są pyszne 🙂 Składniki na ok 12 średnich kotletów: – 350 g ugotowanych i ubitych ziemniaków (u mnie były z koperkiem i odrobiną oleju rzepakowego nierafinowanego), – 100 g tofu, – 6 łyżek zmielonych płatków owsianych, – 2 …
