Ciastka z kaszy jaglanej

Chyba Wam też zdarza się ugotować za dużo kaszy jaglanej? Mnie tak, dlatego jak mi zostaje przerabiam ją na zdrowe i pyszne ciasteczka 🙂 Fajne jest w nich to, że można użyć dowolnych dodatków a i tak się udadzą. Przy okazji są naturalnie bezglutenowe i nie zawierają cukru (oprócz tego z rodzynek) 🙂 Składniki (na […]

Ciastka o smaku earl grey

Moja ulubiona herbata to ta o smaku bergamotki, czyli earl grey. Zrobiłam więc ciastka z jej użyciem, są super, kruche, słodkie i smakują jak earl grey! Składniki: 100 g mąki pszennej, 20 g mąki z tapioki, 40 g brązowego cukru, 50 g oleju kokosowego, 20 g mleka kokosowego (rzadkiego), 1 łyżka dobrej herbaty earl grey, […]

Najszybsze i najzdrowsze ciastka jaglane

Zachciało mi się dzisiaj czegoś słodkiego, na szybko do kawy. W szafce zalegały mi płatki jaglane które mi nie podeszły i czekały na lepsze czasy. Pomyślałam, że dlaczego ich nie wykorzystać do zrobienia ciastek. Okazało się, że w postaci ciastek dają radę i taki sposób ich wykorzystania bardzo mi odpowiada 🙂 Składniki (na ok 12 […]

Muffinki z daktylami i orzechami włoskim (bez oleju, jajek, mleka)

Wiedzieliście, że dzisiaj jest dzień muffina? Nie mogłam więc przejść obok tej daty obojętnie i upiekłam pyszne i szybkie muffinki, możecie również takie zrobić, bo są nieskomplikowane i szybkie. Składniki: 1/2 szklanki płatków owsianych, 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej (lub białej), 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 15 daktyli bez pestek (mogą być świeże lub suszone), 2 […]

Bułki drożdżowe z budyniem i rodzynkami

Mięciutkie, słodkie, pachnące cynamonem bułeczki drożdżowe 🙂 Kto by się nie skusił na taką? Składniki: – 250 g mąki pszennej, – 1/4 szklanki cukru, – 1/4 szklanki oleju, – 4 g suszonych drożdży (świeżych 25 g), – 1/2 szklanki letniego mleka roślinnego, dodatkowo: – 1 opakowanie budyniu śmietankowego, – ok 500 ml mleka roślinnego, – […]

Najprostsze ciastka z masła orzechowego

Najprostsze ciastka orzechowe, pyszne, kruche, słodkie. Tylko z 3 składników 🙂 Właściwie orzechowo – kokosowe. Składniki (na 20 ciastek): – 200 ml czystego masła orzechowego (używam domowego z samych orzechów i szczypty soli), – 60 ml zmielonych na mąkę wiórków kokosowych, – 50 ml wiórków kokosowych, – 60 ml syropu klonowego. Wykonanie: Wymieszać składniki łyżką. […]

Wegańskie bezy z aquafaby – wody z ciecierzycy

Kilka razy już robiłam takie bezy, pokazywałam je Wam na Facebooku (zapraszam do polubienia strony, bo dzieję się tam więcej niż na blogu 😉 ), wychodziły różnie (pierwszy raz wcale bo była za wysoka temperatura i się rozlały na blaszce), tym razem wykorzystałam do ich zrobienia mojego nowego białego kiciusia 🙂 Piana ubiła się w […]

Zawijasy z ciasta francuskiego z jabłkami

Czasami mamy ochotę na coś słodkiego, prostego do zrobienia i jednocześnie efektownie wyglądającego. Zobaczyłam gdzieś na FB zdjęcie takich zawijasów i już dawno chciałam je zrobić, ale ciągle zapominałam kupić ciasto francuskie, w końcu się udało 🙂 Warto było czekać! Składniki: – 1 opakowanie ciasta francuskiego, – 1 duże słodkie jabłko, – cynamon. Wykonanie: Jabłko […]

Ciastka pełne wszystkiego

Na blogu Veganizm – i życie jest pyszne, znalazłam przepis na najpyszniejsze pieguski jakie kiedykolwiek jadłam 🙂 Najpierw zrobiłam pieguski a na drugi dzień pyszne ciasteczka pełne wszystkiego 🙂 Obie wersje są przepyszne, ja jednak wolę zdrowszą wersję 🙂 Składniki (już po mojej modyfikacji): – 1 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej, – 1 szklanka mąki pełnoziarnistej orkiszowej, […]