Posts in category

Placki i naleśniki


Te naleśniki smaży się naprawdę szybko, składniki są niewyszukane, jedyny “kłopot” to namoczenie kaszy 24 h wcześniej. Składniki (na 7-8 naleśników): – 100 g kaszy gryczanej niepalonej, – woda, – olej (ok 5-6 łyżek), – sól, kurkuma. Wykonanie: Kaszę wsypać do większego słoika, zalać ją zimną wodą ponad poziom kaszy, odstawić na 24 h. Po …

Wspaniałe, syte śniadanie 🙂 Składniki: – ok 1 kubka mąki z ciecierzycy (besan), – woda gazowana, – kawałek papryki czerwonej, – 1 cebula, – młody szpinak, – kilka czarnych oliwek, – sól (użyłam kala namak – z dużą zawartością siarki – pachnie jajkami), pieprz, papryka ostra, – olej. Wykonanie: Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy po …

W naleśniki które pokazałam wczoraj można zawinąć różne warzywa, uzyskamy pożywny i pyszny posiłek 🙂 Przykładowe składniki: – naleśniki, – sałata lodowa, – suszone pomidory z oleju, – oliwki czarne, – kapary, – cebula, – kiełki rzodkiewki, – keczup, – majonez (na z fasoli) lub sos czosnkowy.  Wykonanie: Sałatę kroimy w nieduże paski, cebulę w …

Takie naleśniki można sobie naszykować wieczorem a rano zjeść z warzywami 🙂 Składniki: – 1 kubek mąki kukurydzianej, – 2 kubki mąki razowej, – 3/4 mąki z płatków owsianych (zmielone w młynku płatki), – 2 łyżki mąki ziemniaczanej, – ok 1/3 kubka oleju, –  woda, – sól. Wykonanie: Mieszamy ze sobą w misce suche składniki, …

Padło na alu patrę, którą kiedyś robiłam (nie ma jej na blogu) ze “standardowym” nadzieniem (ziemniaki, kokos,  sezam itd), tym razem zrobiłam inne, z tego co miałam. Wyszło pysznie 🙂 Alu patra to w skrócie rolada z ciasta podobnego do pierogowego z nadzieniem, po zawinięciu kroi się na plastry i smaży. Składniki na ciasto: – …

Już po świętach, ale nie udało mi się wcześniej napisać o jedzeniu jakie zrobiłam na te kilka dni. Tak naprawdę nie musiałam się za bardzo wykazywać bo byliśmy głównie poza domem. Kilka dni przed świętami postanowiłam zrobić krokiety do białego barszczu (przepis na zakwas tutaj) i zamrozić je. Zrobiłam ogromną ilość farszu, którego część musiałam …

Szybkie do przygotowania i pyszne śniadanie 🙂 Pomysł z bloga “Śmierć kanapkom”. Moje niestety nie wyszły takie puchate. To dlatego że robiłam pół na pół mąkę pełnoziarnistą z białą (no i troszkę się przypiekły te pierwsze którym akurat zdjęcia robiłam ;-), później nie było już czasu na robienie zdjęć bo racuchy zaczęły znikać 😉 ). …

Dzisiaj chciałam Wam zaproponować szybki przepis na farsz do naleśników. Składniki na farsz: – soczewica czerwona (ilość zależy od ilości naleśników), – por (może być tylko zielona część), – mielone siemię lniane, – sos sojowy, – pieprz, – 1 – 2 łyżki natki pietruszki. – naleśniki (u mnie ok 70% mąka pełnoziarnista, 20% biała, mielone …

Pyszne, chrupiące placki z musztardowym sosem. Składniki na sos: – 250 g boczniaków, – 3 duże pieczarki, – 1 cebula, – 2 – 3 łyżki siemienia lnianego, – 1 łyżka musztardy np kremskiej, – 1 łyżeczka gorczycy, – sól, pieprz, – olej. Wykonanie: Grzyby umyć, boczniakom odciąć ogonki, pociąć kapelusze na dosyć duże kostki, pieczarki …