ZAKRĘCONY WEGE OBIAD

Blog dla szukających inspiracji w kuchni roślinnej. Każdy zjadacz roślin znajdzie tu coś dla siebie - pyszne, łatwe do przygotowania potrawy oraz porady dotyczące roślinnego odżywania i zdrowia.
kiszony bób

Kiszony bób

Ostatnio pochwaliłam się na Facebooku swoimi kiszonkami, w tym m.in. kiszonym bobem. I chyba rozpętałam burzę 😉 Każdy chce kisić bób i pyta jak, dlatego postanowiłam napisać na blogu o tym, chociaż przepis jest tak prosty jak nalanie wody do szklanki 😉 Ale, kiszony bób brzmi bardzo egzotycznie i nie koniecznie każdy pomyśli o tym […]

Chłodnik botwinkowo – kokosowy

Upał nie odpuszcza, pewnie tak jak nie masz ochoty na gorące jedzenie, dlatego świetną propozycją jest chłodnik, tym razem chłodnik botwinkowo – kokosowy z mocno czosnkową nutą. Składniki: 1 duży pęczek botwinki (duże liście małe buraczki), 1 puszka mleka kokosowego (z lodówki), sól, pieprz, sok z 1/2 cytryny, 2 nieduże ząbki czosnku, 2 liście laurowe, […]

Mrożona kawa z mlekiem i pianką

W taki upał na ochłodę świetna będzie mrożona kawa z mlekiem i pianką. Oczywiście z mlekiem roślinnym i duża ilością pianki dodatkowo posłodzona melasą karobową. Próbowałam w zeszłym roku kilka razy robić ją w domu, ale nie bardzo mi smakowała. Jednak po kilku eksperymentach udało mi się zrobić idealną 🙂 Myślę, że i Tobie będzie […]

Rozstrzygnięcie konkursu organizowanego z firmą Ballarini

Kochani, dziękuję Wam za wszystkie maile i komentarze na FB, było ich tyle, że komisja miała ciężkie zadanie i bardzo żałowała, że nagroda jest tylko jedna, ale takie są zasady konkursu. Justyno Rymarczyk, gratuluję wygranej, zostałaś szczęśliwa posiadaczką patelni żeliwnej Staub! Twój przepis na grillowane faszerowane pieczarki zwyciężył! Czekam teraz na informację od Ciebie z […]

Jogurtowy wegański sernik na zimno

Do sklepów wróciły galaretki wegańskie firmy Delecta, w kilku smakach. Takie galaretki są zupełnie inne niż te domowe na agarze. Smakują jak galaretki z dziecięcych czasów. Wpadło mi do głowy że czemu by nie zrobić sernika na zimno, takiego jak rodzice w domu robili, ale bez sera, za to z jogurtem sojowym z Kauflanda, wyszedł […]

duszona sałata lodowa

Duszona sałata lodowa

„Warzywa” do obiadu jemy różne, na zimno surówki, na ciepło np. marchewkę z groszkiem, warzywa na parze, warzywa smażone. Ostatnio chciałam do obiadu jakieś warzywo duszone, wybór miałam niewielki, ale sałata w lodówce była, dlatego pomyślałam czemu by nie duszona sałata lodowa? Proste do zrobienia, a smakuje bardzo dobrze. Dodatkowo możesz ją zjeść nawet jeśli […]

wegańskie mango lassi

Wegańskie mango lassi

Mango lassi to napój wywodzący się z Indii, w oryginale przygotowywany z jogurtu, mango i wody lub lodu. Bardzo łatwo zrobić wegańskie mango lassi, wystarczy użyć jogurtu sojowego z Kauflanda. Często do niego dodawane są chili lub kardamon. Tradycyjny napój lassi jest słonawy, ale istnieje wiele jego odmian, w tym również na slodko, jak ten […]

ksiażka Warzywa górą

O książce „Warzywa Górą! Od korzeni po liście” Katarzyny Gubały

Pytacie jakie książki czytam i co polecam, dlatego zdecydowałam, że zacznę również pisać o książkach o tematyce wegańskiej które można kupić w Polsce. Dostałam ostatnio od redakcji magazynu „Slowly Veggie” książkę „Warzywa górą! od korzeni po liście” napisaną przez Katarzynę Gubałę – redaktor naczelną magazynu. Wcześniej nie znałam autorki, ale cieszę się, że wydała tą […]

najlepszy sposób na truskawki

Najlepszy sposób na truskawki

Sezon truskawkowy już rozpoczęty 🙂 Moje w ogródku jeszcze nie dojrzały, ale w sklepach można już kupić polskie truskawki. Warto je jeść w sezonie, gdy są najsmaczniejsze. Mój najlepszy sposób na truskawki, smakuje dzieciństwem, jest prosty i pyszny. Tylko kiedyś używało się do tego śmietany a teraz używa się wegańskiego jogurtu z Kauflanda. Mam nadzieję, […]