Hummus z suszonymi pomidorami, czarnuszką i czosnkiem niedźwiedzim

Hummus jest pyszny z różnymi dodatkami, ostatnio zrobiłam z czarnuszką (której na chlebie nie trawię, ale w hummusie mi bardzo smakowała). Pastę robię z gotowanej ciecierzycy (w większej ilości), ale wy możecie zrobić z puszki. Przepis jest inspiracją dla Was, ilość przypraw i tahiny dopasujcie do własnego smaku 🙂 Składniki: ciecierzyca gotowana lub z puszki […]

Curry z ciecierzycą, szpinakiem i ziemniakami

Chyba każdy lubi zjeść coś pysznego i szybkiego. Ja gdy robi się zimno lubię przygotowywać dania jednogarnkowe, gdyż właśnie takie są, a curry jest przykładem takiego dania. Curry ma kilka znaczeń: oznacza sposób przyrządzania potraw kuchni indyjskiej. Zazwyczaj to warzywa i inne składniki w sosie. Kojarzy się również z mieszanką przypraw tzw masali, używanych do […]

Najlepsza kanapka z sałatką „tuńczykową”

Przez przypadek wyszła mi najlepsza sałatka o smaku tuńczyka jaką jadłam 🙂 Planowałam zwykłego sandwicza z sałatką nie spodziewając się, że wyjdzie mi aż takie cudo. Polecam każdemu pożeraczowi kanapek i wielbicielom sałatek! Ta sałatka może też być jedzona solo, ale jednak spróbujcie wersji w kanapce 😉 Składniki: chleb tostowy (po 2 na kanapkę), główka […]

Kotlety z ciecierzycy, kaszy pęczak i jarmużu

Przy pomocy wyciskarki można naszykować nie tylko pyszny sok, ale również masę na kotlety. Dzięki niej możemy szybko zrobić kotlety, do których najlepiej użyć pozostałej z obiadu kaszy pęczak. Składniki: – 1 puszka ciecierzycy (lub 1 szklanka ugotowanej), – ok 3/4 szklanki ugotowanej kaszy pęczak, – 3 nieduże liście jarmużu, – 1 cebula, – 1 […]

Pasta z bakłażana, ciecierzycy i karmelizowanej cebuli

Pyszna pasta której podstawą jest pieczony bakłażan, prosta do zrobienia, najdłużej trwa pieczenie bakłażana. Składniki: – 3 nieduże bakłażany, – 1 puszka ciecierzycy, – 2 duże cebule, – 2 ząbki czosnku, – 2 łyżki octu balsamicznego, – 1 łyżeczka cukru, – olej lub oliwa, – sól, pieprz, – wyciśnięty sok z 1/2 cytryny, – 1/2 […]

Farinata – omlet bezglutenowy z ciecierzycy

Wspaniałe, syte śniadanie 🙂 Składniki: – ok 1 kubka mąki z ciecierzycy (besan), – woda gazowana, – kawałek papryki czerwonej, – 1 cebula, – młody szpinak, – kilka czarnych oliwek, – sól (użyłam kala namak – z dużą zawartością siarki – pachnie jajkami), pieprz, papryka ostra, – olej. Wykonanie: Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy po […]

Curry z ciecierzycy i kalafiora

Pyszne, rozgrzewające danie w sam raz na tą porę roku, najlepsze na świeżo gdy kalafior jest chrupiący. Składniki: – ciecierzyca ugotowana lub puszka ciecierzycy, – ok 1/3 dużego kalafiora podzielonego na małe różyczki, – 2 cebule pokrojone w półplastry, – 4 ząbki czosnku, – 1 mała łyżeczka kurkumy, – 1 łyżeczka curry, – 1 mała […]

Nutella z ciecierzycy

Oczywiście dzięki forum WD poznałam przepis na nutellę z ciecierzycy, bardzo zachwalaną. Postanowiłam więc spróbować, przepis dostosowując do tego czym akurat dysponowałam. Oryginalny przepis znajdziecie TUTAJ. Składniki: – 350 g ugotowanej ciecierzycy (u mnie było 2/3 ciecierzycy i 1/3 białej fasoli :-), – ok 35 g orzechów laskowych (będzie to w zależności od wielkości w […]

Sałatka a’la gyros z ciecierzycą

Zrobiłam pyszną sałatkę z ciecierzycą upieczoną w przyprawie gyros, inspiracją była TA sałatka. Składniki: – puszka ciecierzycy, – 2 pomidory, – 1 cebula, – 2 ogórki konserwowe, – kilka czarnych oliwek, – szczypiorek, – zielony ogórek, – szpinak baby, – roszponka (można użyć sałaty lodowej), – przyprawa gyros, – olej, – sól, pieprz. Wykonanie: Ciecierzycę […]