Posts Tagged “jabłka”

Ryż z jabłkiem najprostszy

Ryż z jabłkiem najprostszy

Zostaje Ci czasami trochę ugotowanego ryżu i zastanawiasz się co z nim zrobić? Ostatnio miałam taki dylemat i wpadałam na pomysł, żeby zrobić z niego szybką słodką kolację, czyli ryż z jabłkiem.

Ilość składników zależy od tego ile masz ryżu, potraktuj to jako inspirację 🙂 Do zrobienia dania możesz użyć obojętnie jakiego ryżu. Oczywiście, jeśli chcesz możesz specjalnie ugotować ryż, ale szybciej będzie gdy wykorzystasz już wcześniej ugotowany.

Składniki:

  • ok 1 szklanki ugotowanego ryżu,
  • dowolne mleko roślinne,
  • 1 soczyste, słodkie jabłko,
  • cynamon,
  • melasa karobowa do polania (z Netto).

Wykonanie:

Już po składnikach widzisz, że przygotowanie tego ryżu z jabłkiem jest banalnie proste 😉 Jabłka zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w kostkę, wrzuć ryż i jabłka do garnka, zalej je mlekiem (tak by były delikatnie zakryte). Gotuj do czasu aż jabłka zmiękną i ryż wchłonie mleko, dodaj tyle ile lubisz cynamonu. Najlepiej zjadaj od razu na ciepło, chociaż możesz też wziąć go do pracy na lunch. Taki ryż nadaje się do zjedzenia o każdej porze dnia, od Ciebie zależy kiedy go zjesz 😉 Pysznie smakuje polane na wierzchu melasą karobową, możesz też tak jak ja ozdobić go plastrami jabłka (szczerze mówiąc sam ryż nie wygląda zbyt apetycznie) lub innymi owocami.

ryż z jabłkiem

ryż z jabłkiem

ryż z jabłkiem

ryż z jabłkiem

  Smacznego!!!

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Karmelizowane jabłka

Karmelizowane jabłka

Karmelizowane jabłka to najpyszniejszy dodatek do naleśników, pankejków lub innych placków 🙂 Polecam je serdecznie, są proste i szybkie do zrobienia, a pyszne.

Składniki:

  • 4 twarde jabłka,
  • 3-4 łyżki cukru brązowego,
  • 2 łyżki oleju kokosowego,
  • 1/2 łyżeczki cynamonu,
  • 1 – 2 łyżki soku z cytryny.

Wykonanie:

Zacznij od  umycia jabłek, obierz je przekroić na pół wykrój gniazdo nasienne i jabłka pokrój na cząstki (w zależności od wielkości jabłka na 8 – 6 kawałków), skrop sokiem z cytryny. Na patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej olej kokosowy wsyp cukier, pozostaw go na chwilę do rozpuszczenia, wrzuć jabłka, posyp je cynamonem i bardzo dobrze wymieszaj. Pozostaw je na kilka minut na patelni aby się skarmelizowały, trzeba je jednak co jakiś czas mieszać lub potrząsać patelnią. Jabłka robią się tak szybko, że zdążysz je zrobić podczas smażenia pankejków. Jeśli masz dużą rodzinę i smaży ogromną ilość placków, zrób ich większą ilość bo te karmelizowane jabłka znikają bardzo szybko 🙂

Oprócz jabłek możesz też skarmelizować inne owoce, np śliwki czy gruszki.

img_1167

img_1177

 

Można je dodać do tych placków z musem jabłkowym 🙂

Pankejki (pancakes) z musem jabłkowym

 

Najprostszy strudel jabłkowy – w cieście filo

Najprostszy strudel jabłkowy – w cieście filo

Mam nadzieję, że Was nie zanudzę ciastem filo, ale w paczce jest tyle arkuszy że można różne cuda z nich czarować w krótkim czasie 🙂
Super proste i szybkie ciasto, można je zrobić gdy goście są w drodze do nas 🙂

Składniki:

– 3-4 płaty ciasta filo,
– olej kokosowy,
– 4 jabłka,
– 2 łyżki cynamonu,
– szczypta kardamonu,
– 2 łyżki cukru

Wykonanie:

Jabłka obieramy, kroimy na ćwiartki, wykrawamy gniazda nasienne i każdą ćwiartkę kroimy na cienkie plasterki (wszerz). Wkładamy je do miski, posypujemy cukrem, cynamonem i kardamonem, mieszamy dokładnie. Z ciastem postępujemy tak jak zawsze, czyli każdy płat smarujemy dokładnie olejem, na nim układamy następny i znów smarujemy olejem. Na wierzchu układamy cienko na całości ciasta kawałki jabłek i zawijamy dosyć ciasno, wierzch znów smarujemy olejem.
Ciasto przenosimy delikatnie na blachę wyłożoną matą i pieczemy do zbrązowienia. Po wystygnięciu kroimy nożem z ząbkami 🙂

33311
33371
33341

Smacznego!!!

Zawijasy z ciasta francuskiego z jabłkami

Zawijasy z ciasta francuskiego z jabłkami

Czasami mamy ochotę na coś słodkiego, prostego do zrobienia i jednocześnie efektownie wyglądającego.

Zobaczyłam gdzieś na FB zdjęcie takich zawijasów i już dawno chciałam je zrobić, ale ciągle zapominałam kupić ciasto francuskie, w końcu się udało 🙂 Warto było czekać!

Składniki:

– 1 opakowanie ciasta francuskiego,
– 1 duże słodkie jabłko,
– cynamon.

Wykonanie:

Jabłko myjemy, kroimy na ćwiartki, wykrawamy gniazdo nasienne, każdą ćwiartkę pokroić w bardzo cienkie plastry. Rozwijamy ciasto francuskie, pozostawiając je na papierze w które jest zawinięte. Na węższym brzegu ułożyć jabłka, tak by wystawały poza brzeg ciasta i zachodziły na siebie (na zdjęciu widać w jaki sposób to zrobić), posypać cynamonem. Ciasto obciąć ok 2 cm za jabłkami i nałożyć na jabłka, zrolować i ma końcu docisnąć, tak by się nie rozkleiło. Postępować tak aż się ciasto skończy 🙂 Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku do zrumienienia ciasta (piekłam ponad 20 minut). Jadłam na ciepło z odrobiną syropu z agawy 🙂 Pycha!

3188

3186

31851

Smacznego!!!

Sałatka Waldorf z selera naciowego

Sałatka Waldorf z selera naciowego

Zauważyłam że moja surówka z selera naciowego (TA), jest jednym z najczęściej wyszukiwanych przepisów na blogu, dlatego dzisiaj mam dla Was przepis na rewelacyjną sałatkę z selera naciowego. Po prostu musicie jej spróbować!

Składniki:

– 6 łodyg selera naciowego,
– 1 duże soczyste, słodkie jabłko,
– 40 g orzechów włoskich,
– 2 duże łyżki majonezu sojowego (można dać więcej, ja zrobiłam wersję ‚light’),
– sok wyciśnięty z 1/2 cytryny,
– sól, pieprz.

Wykonanie:

Orzechy trochę posiekać, prażyć je na suchej patelni, do momentu aż zaczną pachnieć. Selera naciowego pokroić na ok 2 mm plastry (najłatwiej na mandolinie). Jabłko (ze skórą) pokroić na 8 części, wykroić gniazdo nasienne, skropić odrobiną soku z cytryny żeby nie ściemniały, cząstki również pokroić w plastry takiej grubości jak seler. Wymieszać seler, jabłko, orzechy, dodać pozostały sok i majonez, przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Oczywiście można dać więcej orzechów (mnie się już nie chciało obierać) i majonezu.

Jest rewelacyjna!

3101

Smacznego!!!

Ryż z porem i jabłkiem

Ryż z porem i jabłkiem

Miało być dużo pora z jabłkami (przepis Amanitki a forum WD), jako dodatek do ryżu, skończyło się na przepysznym ryżu z porem i jabłkiem. Proste w wykonaniu, syte danie.

Składniki (3-4 porcje)

– ryż basmati (ostatnio mój ulubiony) ok 2 szklanek,
– 2 duże pory (lub 3 mniejsze),
– 1 duże kwaskowe jabłko,
– sól, pieprz, pieprz ziołowy, inne ulubione przyprawy.

Wykonanie:

Bardzo łatwe 🙂 Najlepiej ryż wcześniej namoczyć w wodzie, później porządnie wypłukać. Pora oczyścić z brzydkich liści, obciąć zwiędnięte końcówki, przekroić wzdłuż na pół, umyć dokładnie pod bieżącą wodą. Najtwardsze, zielone części pora pokroić drobno (1-2 mm), białą część grubiej (3-5 mm). Wrzucić pora do miski, nasolić. Wstawić do gotowania ryż. Jabłko obrać, zetrzeć na grubej tarce. Gdy por zmięknie, można go trochę wycisnąć i połączyć z jabłkiem. Jeśli ryż zaczyna robić się miękki dodajemy do niego pory z jabłkiem i gotujemy do miękkości (mój się trochę rozgotował, bo zajęłam się czymś innym) ryżu i pora. Przyprawiamy pieprzem ziołowym, czarnym i solą.
Proste i pyszne 🙂 Zjadłam z tofu w nori i surówką z kiszonej kapusty.

Smacznego!!!

Braised tofu z jabłkiem – a la kaczka

Braised tofu z jabłkiem – a la kaczka

Przepis duetu Słoma/Trymbulak.
Braised tofu (duszone tofu) to produkt powstały z mleka sojowego podczas produkcji tofu.
W smaku ani z wyglądu do tofu nie podobne i chociaż nie jest tanie ani tak łatwo dostępne, warto chociaż raz spróbować. Sprzedawane jest w małych puszkach wyglądających jak tuńczykowe.
Potrawa smaczna i bardzo szybka do przygotowania.

Składniki (dla 2-3 osób):

– 1 puszka braised tofu,
– 2 jabłka,
– 1 łyżka lub więcej majeranku,
– odrobina sosu sojowego,
– pieprz.

Wykonanie:

Wyjąć tofu z puszki (nie wylewać zalewy), podzielić na mniejsze kawałki, jabłka ze skórą pokroić w kostkę. Wrzucić na rozgrzany olej tofu, smażyć do zrumienienia, polać odrobiną sosu sojowego, dodać jabłka i zalewę z puszki. Dusić do miękkości jabłek (można trochę wody dodać). Przyprawić majerankiem i pieprzem.

Zjedliśmy z surówką i ugotowaną wcześniej kaszą z ryżem, myślę że jednak z ziemniakami byłoby lepsze.

 Smacznego!!!

Go Top