Posts in tag

kapusta kiszona


Królowa jesieni, zimy i wczesnej wiosny – wspaniały probiotyk. Warto włączyć ją do menu, najlepiej oczywiście jeśli jest zrobiona w domu. Teraz jest dobry czas na jej przygotowanie. W większych ilościach lepiej jest kupić już poszatkowaną, ułatwia to pracę. Najlepsza jest kapusta Kamienna głowa, duża, teraz już bardzo jasna w kolorze (najlepsza taka). O samym …

Szybkie i proste do zrobienia sajgonki z kiszoną kapustą, a co najważniejsze bardzo pyszne 🙂 Chociaż może się połączenie smaku wydawać dziwne. Składniki: kiszona kapusta, sól ew. sos sojowy, pieprz, olej, papier ryżowy.  Wykonanie: Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna możesz ją najpierw wypłukać. Kapustę pokrój tak żeby łatwo się ją gryzło, przesmaż ją kilka minut …

Już po świętach, ale nie udało mi się wcześniej napisać o jedzeniu jakie zrobiłam na te kilka dni. Tak naprawdę nie musiałam się za bardzo wykazywać bo byliśmy głównie poza domem. Kilka dni przed świętami postanowiłam zrobić krokiety do białego barszczu (przepis na zakwas tutaj) i zamrozić je. Zrobiłam ogromną ilość farszu, którego część musiałam …