Posts in tag

pieczarki


Już po krótkiej świątecznej przerwie, a ja nie miałam czasu napisać wcześniej co szykuję do jedzenia, ale może przyda się komuś na następne święta. Na mojej części stołu świątecznego, królowały: – pieczarki i cukinie nadziewane, – agarowe galaretki curry z kukurydzą,  brokułem, marchewką, cebulą, natką pietruszki i tofu, – pasztet z grochu z galaretką (przepis …

Wczoraj przyjaciółka powiedziała mi że robi pyszny makaron tagiatelle z fasolką szparagową, oczywiście musiałam spróbować, trochę jednak dopasowałam go do siebie 🙂 Składniki (na 2 osoby): – 6 gniazdek makaronu pełnoziarnistego tagiatelle (szerokie wstążki), – 2 garście fasoli szparagowej, – 1 cebula, – ok 12 pieczarek, – 1 ząbek czosnku, – 2 łyżki natki pietruszki, …

Przepis wymyśliłam na szybko bo potrzebowałam czegoś na kanapki. Składniki okazały się super i pasta wyszła znakomita 🙂 Składniki: – 13 dużych ładnych pieczarek (ok 0,5 kg), – 3/4 puszki białej fasoli (może być oczywiście cała, ale akurat tyle mi zostało) bez wody, – 1 cebulka ze szczypiorkiem, – 4 pełne łyżki pestek słonecznika, – …

Ostatnio upiekłam pyszny pasztet z tego co zostało w lodówce 🙂 Składniki: – ok 3/4 puszki białej fasoli (z wodą), – 300 g pieczarek, – 2 duże marchewki, – 1 por, – 8 łyżek suchej kaszy kukurydzianej, – 6 łyżek mielonego siemienia lnianego, – 12 łyżek mielonych pestek słonecznika, – 1 łyżka pestek słonecznika, – 1 …

Składniki (na ok 25 niedużych kotletów): – 1 mały seler, – ok 12 pieczarek, – 1 cebula, – ok 5 dużych łyżek płatków owsianych, – 1 łyżka mąki ziemniaczanej, – sól, pieprz, pieprz ziołowy, papryka słodka, – pół kubka słonecznika, – 2 łyżki natki pietruszki, – 1 ząbek czosnku, – olej, – bułka tarta. Wykonanie: …

Amarantus z pieczarkami i cukinią to danie które ma wiele zalet. Jedną z nich jest niezwykła łatwość i szybkość przygotowania. Ugotowany szarłat (polska nazwa) wyglądem przypomina trochę kawior, a jego zapach przypomina mi dzieciństwo (pachnie tak jak pachniały na wsi stryszki ze zbożem 🙂 ), jednym się ten zapach może podobać, drugim nie. Tak czy inaczej warto włączyć go do …

Dzisiaj znów proponuję wykorzystać okarę pozostałą z produkcji mleka sojowego i tofu, tym razem do produkcji pysznego pasztetu z okary z pieczarkami i pestkami dyni. Składniki: – okara sojowa, – płatki owsiane, – kasza manna, – kilka pieczarek, – pestki dyni, – sól, pieprz, – sos sojowy. Przygotowanie: Do okary dodajemy płatki (w ilości ok 1/4 …

Do zrobienia tego pasztetu zainspirował mnie kupny pasztet sojowy który okazał się nawet nie wegetariański a mój pasztet sojowy z pieczarkami jest wegański i pyszny! Nie ma to jak zrobiony w domu 🙂 Pasztet pomimo szarego koloru (mielone pieczarki) smakuje wspaniale i kupny się nie umywa do niego. Składniki na małą keksówkę: 150 g suchej …