Posts Tagged “pieczone”

Orzechy prażone na ostro-słodko

Orzechy prażone na ostro-słodko

Czasami nachodzi ochota na przekąskę do piwa czy książki, w sklepach można kupić orzeszki prażone na ostro lub słodko. Ja zrobiłam wersję na słodko-ostro. Przyznam Ci, że te orzechy prażone są pyszne i bardzo wciągające. Do ich zrobienia możesz użyć dowolnych orzechów ale o podobnej wielkości, żeby ich czas przygotowania był taki sam.

Składniki:

  • ok 250 g orzechów ziemnych niesolonych,
  • ok 250 g migdałów,
  • 2- 3 łyżki syropu klonowego,
  • 2 łyżki mieszanki przypraw ostrej (użyłam meksykańskiej),
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego,
  • 1 łyżeczka soli.

Wykonanie:

Oczywiście możesz użyć tylko jednego rodzaju orzechów lub innych proporcji. Osobiście najbardziej smakują mi migdały 😉 Orzechy wsyp do miski, nasyp na nie przyprawy, wymieszaj, polej syropem klonowym i dobrze wymieszaj tak by orzechy okleiły się przyprawami i syropem. Piekarnik nagrzej do ok 180 stopni. Blachę wyłóż matą do pieczenia lub papierem. Wysyp na nią orzechy, rozłóż tak by nie leżały na sobie. Piecz je ok 15 minut, jednak kontrolując co jakiś czas żeby nie zaczęły się przypalać. Nie martw się bo po wyjęciu z piekarnika orzechy będą miękkie, ale gdy ostygną robią się twarde. Są dobre do jedzenia od razu, uważaj jednak bo są bardzo wciągające. Przy dłuższym przechowywaniu mogą się sklejać ze sobą, ale na smak to nie wpływa. Takie orzechy prażone będą fajną przekąską dla gości podczas imprezy, lub dla Ciebie na leniwy wieczór przy książce czy piwie 😉 Te fajnie smakują czosnkiem i ostra papryką. Oczywiście możesz użyć dowolnych przypraw, np papryki wędzonej, słodkiej i ostrej.

orzechy prażone

orzechy prażone

Smacznego!!!

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Ziemniaczano – fasolowe kotlety pieczone

Ziemniaczano – fasolowe kotlety pieczone

Zrobiłam dzisiaj pyszne krokieto – kotlety z resztek obiadowych. Ich zaletą jest to że nie były smażone tylko pieczone.

Składniki:

– pure ziemniaczane (miałam ubite ziemniaki z marchewką),
– ugotowana biała fasola drobna,
przeważała biała fasola, proporcje były ok 2/3 fasoli i 1/3 pure,
– 1 mały por,
– ok 4 łyżki płatków owsianych,
– 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
– ok 2 łyżek bułki tartej,
– 2 – 3 łyżki płatków owsianych,
– 2 łyżki oleju,
– sól, pieprz, pieprz ziołowy,
– bułka tarta do obtoczenia.

Wykonanie:

Por pokroić w półplastry i na mniejsze kawałki, podsmażyć go na 1 łyżce oleju. Zmiksować blenderem ręcznym na gładką masę fasolę, pure ziemniaczane, 4 łyżki płatków owsianych. Dodać do masy bułkę tartą, pozostałe płatki, por, przyprawić masę.
Wyjąć z piekarnika blachę, piekarnik włączyć na 200 stopni.
Wilgotnymi dłońmi uformować „wrzeciona” obtaczać je w bułce tartej. Układać je na blasze z piekarnika wyłożonej matą silikonową, lekko je spłaszczając. Piec kotlety do zrumienienia (ok 20 minut), można w trakcie pieczenia przełożyć je na drugą stronę.
Pyszne są z sałatą, keczupem i sojonezem 🙂 Myślę że będą idealne jako hamburgery w bułce 🙂

Smacznego!!!

Go Top