sos boloński z soczewicy

Sos boloński z soczewicy

Myślę, że masz czasami ochotę na wegański sos boloński do makaronu, zdrowy i pyszny. Dzisiaj chciałam Ci pokazać jak robię sos boloński z soczewicy czerwonej która się szybko gotuje, tak więc nie będziesz długo stać przy garnkach i możesz ten czas spędzić przyjemniej 😉 Składniki: ok 1 szklanki soczewicy czerwonej, 3 łodygi selera naciowego, 2 […]

Soczewica z grzybami

Ostatnio polubiłam dania 3 składnikowe, są proste do zrobienia i smaczne. Składniki (dla 3 osób lub 2 bardzo głodnych): – 1 szklanka soczewicy zielonej, – 250 g dowolnych grzybów mrożonych lub ze słoika (ale nie z octu 😉 ), u mnie były to panienki, kurki, podgrzybki, – 1 duża cebula, – sól, pieprz, – natka […]

Farsz do naleśników

Pyszny, prosty farsz do naleśników, np tych bezglutenowych. Składniki: – ok 400 g pieczarek, – kawałek pora (ok 10 cm), – kawałek kapusty pekińskiej od strony głąba (czyli same twarde ogonki liściowe) – ok 3 cm z dużej kapusty, – 1/2 szklanki suchej czerwonej soczewicy, – przyprawy: sól, pieprz, sos sojowy, papryka ostra, – olej. […]

Pasta z soczewicy

Polecam Wam szybką i pyszną pastę do chleba. Składnikiem który musi się w niej znaleźć i który dodaje jej niesamowitego smaku jest olej słonecznikowy, ale tylko i wyłącznie tłoczony na zimno. Ma on niesamowity aromat i smak (można go kupić np w Rossmanie albo czasami w Lidlu). Składniki: – ok 1 szklanki czerwonej soczewicy, – […]

Naleśniki nadziewane soczewicą

Dzisiaj chciałam Wam zaproponować szybki przepis na farsz do naleśników. Składniki na farsz: – soczewica czerwona (ilość zależy od ilości naleśników), – por (może być tylko zielona część), – mielone siemię lniane, – sos sojowy, – pieprz, – 1 – 2 łyżki natki pietruszki. – naleśniki (u mnie ok 70% mąka pełnoziarnista, 20% biała, mielone […]

Gołąbki z ryżem, soczewicą i grzybami

Przychodzi weekend i nachodzi mnie ochota na gotowanie, tym razem padło na gołąbki z ryżem. Miały być z ryżem i grzybami, ale farszu wyszło za mało i ugotowałam jeszcze soczewicę z porem, wyszło wystrzałowo 🙂 Składniki (16-18 szt): kapusta włoska, ok 1 i 1/2 szklanki suchego ryżu pełnoziarnistego, 1/2 szklanki soczewicy czerwonej, ok 15-20 suszonych […]

Pasztet z fasoli mung i soczewicy

Smaczny, doskonale dający się kroić pasztet 🙂 Składniki: – ok 1/2 szklanki zielonej soczewicy (suchej), – ok 3/4 szklanki fasoli mung (najlepiej namoczyć dzień wcześniej), – ok 1/2 szklanki ziaren słonecznika, – kasza manna do zagęszczenia (kilka łyżek), – 3 – 4 łyżki siemienia lnianego, – 2 łyżki pestek dyni, – 2 – 3 łyżki […]

Krokiety z soczewicą

Dzisiaj tylko pomysł na nadzienie do naleśników/krokietów. Ostatnio usmażyłam pyszne wegańskie naleśniki z mieszanki mąk białej i pełnoziarnistej (może być 2 do 1), mielonych na mąkę płatków owsianych (3 części mąk, 1 część płatków), odrobiny mąki ziemniaczanej, sól, papryka słodka, kurkuma, mleko roślinne, woda, olej. Miksujemy wszystko do konsystencji śmietany i smażymy naleśniki. Farsz: – […]

Gulasz z soczewicy

Składniki (na 2-3 porcje): – 150 g soczewicy zielonej (użyłam puy), – 1 czerwona papryka, – kawałek dyni, – 1 por, – 3 ziemniaki, – 2 łyżki przecieru pomidorowego lub koncentratu, – pół cebuli, – 1 ząbek czosnku, – sól, pieprz, pieprz ziołowy, papryka słodka, liść laurowy, ziele angielskie, majeranek, – olej, – natka pietruszki. […]