Posts Tagged “z wyciskarki”

Oczyszczający sok z selera naciowego i jabłka

Oczyszczający sok z selera naciowego i jabłka

Połączenie selera naciowego i jabłka odkryłam w surówkach, smakowały mi idealnie razem, dlatego stwierdziłam, że czemu nie spróbować tego połączenia w soku.

Okazał się równie pyszny jak w świeżych warzywach. Słodka kwaśność jabłka i słoność selera uzupełniają się idealnie.

Składniki:

– 2 selery naciowe,
– 3 duże soczyste jabłka.

Wykonanie:

Umyć selery, oddzielić pałki odkroić końcówki, jabłka umyć podzielić na cząstki. Przeciskać na przemian w wyciskarce (u mnie SANA) z założonym sitkiem drobnym oraz dodatkowym sitkiem na dzbanku (chyba, że lubicie gęste soki), pić bezpośrednio po przyrządzeniu.
Seler jest bardzo nisko kaloryczny, zawiera bardzo dużo witaminy C. Badania mówią, że sok z jabłek mętny zawiera pięciokrotnie większą zdolność zwalczania wolnych rodników niż sok klarowany.

Podobno bez takiego soku gwiazdy Hollwood nie wyobrażają sobie dnia. Pity od rana, oczyszcza organizm z toksyn, likwiduje obrzęki, nawilża skórę, wzmacnia włosy i nadaje gładkość cerze. Zawarte przeciwutleniacze pomagają zwalczać wolne rodniki.
Dlatego warto poczuć się jak gwiazda Hollywood!

IMG_0211

IMG_0214
IMG_0217
Smacznego!!!

Pikantny sok z cytrusów

Pikantny sok z cytrusów

Zimą owoce cytrusowe są najtańsze i najsmaczniejsze. Są osoby które nie polecają ich jedzenia zimą, ponieważ wychładzają organizm, ja jednak nie mogę się powstrzymać. Specjalny dodatek imbiru powoduje, że sok jest jednak rozgrzewający. Pomaga również w walce z przeziębieniem a nawet w walce z nadwagą.

Składniki (dla 1 osoby):

– 1 czerwony grejfrut,
– 1 pomarańcza,
– 1 mała cytryna,
– plaster imbiru o grubości
ok 1 cm.

Wykonanie:

Owoce myjemy i obieramy, dzielimy na cząstki, imbir myjemy (nie musimy go obierać), wyciskamy na przemian przy pomocy wyciskarki (np. SANA) z nakładką do soków. Wypijamy bezpośrednio po przyrządzeniu.
Składniki użyte do soku zawierają mnóstwo enzymów trawiennych pomagających zrzucić wagę jak również regulować poziom cukru we krwi. Sok zawiera witaminy B6, C, D, E,K oraz m.in. beta-karoten, kwas foliowy, wapń, miedź, jod, żelazo, magnez, pektyny.

IMG_8717
IMG_8724
IMG_8728
Smacznego!!!

Ciasto marchewkowe z wytłoków

Ciasto marchewkowe z wytłoków

Robiąc sok, zostaje nam bardzo dużo wytłoków, które zazwyczaj się wyrzuca, ja czasami robię z nich witariańskie chlebki, ale do tego trzeba mieć suszarkę z możliwością ustawienia temperatury.
Zostały mi wytłoki z soku marchewkowo – jabłkowego (który zrobiłam w swojej SANIE),  postanowiłam, że upiekę z nich ciasto i powstało pyszne wilgotne ciasto marchewkowe.

 Składnik na dużą blachę:

– 4 szklanki wytłoków marchewkowych lub marchewkowo – jabłkowych (mogą być też starte na drobnej tarce marchewki)
– 3 szklanki mąki pszennej,
– 1 szklanka wiórków kokosowych,
– 10 łyżek cukru,
– 2 łyżki sody,
– ¾ szklanki oleju,
– 1 łyżeczka cynamonu,
– szczypta soli
– garść rodzynek,
– garść siemienia lnianego,
– ok. 2 kubków wody,
– opcjonalnie kilka kropel esencji waniliowej.

Wykonanie:

Do miski wsypać suche składniki, dokładnie wymieszać, dodać wytłoki, olej, rodzynki i po trochu wodę, tak by konsystencja nie była bardzo płynna ale również nie była zbita, ma być gęste ciasto.
Blaszkę posmarować olejem, wysypać kaszą manną lub bułką tartą, przelać ciasto. Wierzch można dodatkowo posypać tarta gorzką czekoladą.
Ciasto pieczemy przez 40-50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (termoobieg).

Ciasto jest wilgotne, mało słodkie i pyszne 🙂 Nie wyrzucajcie wytłoków po soku, tylko użyjcie ich do zrobienia ciasta!

 

Smacznego!!!

Przepisy z wyciskarki – pulpety w sosie pomidorowym i sok z cukinii

Przepisy z wyciskarki – pulpety w sosie pomidorowym i sok z cukinii

Pulpety w sosie pomidorowym

Pyszne kotleciki, zwane falafelami, które można zjeść zaraz po usmażeniu lub dodatkowo upiec w sosie pomidorowym, stanowią wtedy wspaniały dodatek do obiadu, np. ryżu.

Zrobiłam je dzięki wyciskarce SANA.

Składniki:

– 400 g ciecierzycy suchej (nie gotowanej),
– 1 duża cebula,
– 2 ząbki czosnku,
– ½ pęczka natki pietruszki,
– 1 mała łyżeczka sody,
– sól, pieprz,
– olej do smażenia.

Na sos:

– 1 duża butelka passaty pomidorowej,
– 1 cebula,
– ząbek czosnku,
– olej,
– 1 łyżeczka lubczyku, odrobina majeranku,
– do smaku: sól, cukier, pieprz

Wykonanie:

Dobę przed przygotowaniem pulpetów surową ciecierzycę zalewamy w misce zimną wodą (co najmniej podwójna ilość niż mamy ciecierzycy – pamiętajmy, że jak wszystkie strączki ciecierzyca podwoi swoją objętość!).

Ciecierzycy nie gotujemy! Mielimy surową.

Po namoczeniu ziaren, ciecierzycę odsączamy na sicie. Na wyciskarkę SANA zakładamy nakładkę bez sit (do mielenia i homogenizowania) i wsypując powoli ziarna namoczonej ciecierzycy mielimy wszystkie, razem z cebulą i czosnkiem (pamiętajcie, że najlepiej w tym przypadku będzie szło bez popychania!) Do zmielonej ciecierzycy  dodajemy sodę, natkę pietruszki, przyprawy.

W garnku lub patelni rozgrzewamy olej (musi być go dużo, tak by pulpety były zanurzone do połowy. Nabierając niewielką porcję masy w dłoń formujemy z niej kulkę, lekko tocząc ją w dłoniach. Nie obtaczamy w niczym! Falafele wkładamy na rozgrzany olej i smażymy kilka minut z każdej strony, tak by się mocno przyrumieniły.

Możemy oczywiście zjeść takie, ale ja chciałam je podać zapieczone w sosie.

Przygotowujemy bardzo prosty sos:

Wlewamy do garnka passatę, dodajemy do niej pokrojoną drobno cebulę, czosnek i przyprawy, gotujemy przez kilka minut.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Na blaszkę z wysokim brzegiem wykładamy usmażone falafele i zalewamy je sosem pomidorowym., pieczemy przez ok 15-20 minut. Podajemy na gorąco np. z ryżem.

Sok z cukinii, ogórka i mięty

Orzeźwiający sok w sam raz na upały, dodatkowo neutralizuje kwasy żołądkowe. Mieszanka soków z tych warzyw zawiera potas i fosfor – minerały alkalizujące. Cukinia i ogórek chłodzą organizm i działają przeciwskurczowo, a naturalne olejki mięty koją przewód pokarmowy i łagodnie przeczyszczają.

Sok zawiera witaminy B1, B2, B3, C, beta-karoten, kwas foliowy, wapń, żelazo, magnez, mangan, fosfor, potas, selen, krzemionkę, sód, cynk; tryptofan.

Składniki:

– 3 długie młode cukinie,
– 5 ogórków gruntowych (dużych),
– garść liści mięty

Wykonanie:

Do wyciskarki SANA zakładamy wkład z najdrobniejszymi sitami i dodatkowo na dzbanek sitko.
Warzywa umyć, możemy ich nie obierać, jeśli są ze sprawdzonego źródła. Wyciskać wkładając na przemian, ogórki, cukinie i liście mięty.

Nie ma problemów przy wyciskaniu tego typu warzyw i liści, nie trzeba nawet używać popychacza, jedynie na początku żeby wyciskarka „załapała” warzywa.

Ten sok nie jest słodki, ale świetnie orzeźwia, wspaniały będzie również z dodatkiem lodu, szczególnie teraz, w upały.

Smacznego!!!

Go Top