Posts in category

Dla zdrowia


Jak przechowywać warzywa i owoce?

Jak przechowywać warzywa i owoce, żeby były dłużej świeże i dobrze smakowały kilka dni po zakupie? Czy pomidory chować do lodówki czy raczej nie? Co zrobić latem z nie zjedzonymi truskawkami? Dlaczego niektóre z warzyw czy owców szybciej się psują poza lodówką? Chyba każdy zadawał sobie te pytania kiedyś. Najlepiej nie kupuj za dużo na …

O algach na pewno większość z Was słyszała. W sklepach są głównie dostępne do sushi (nori) lub wakame ale również wegańska substancja żelująca agar-agar jest zrobiona z czerwonych wodorostów. Szacuje się że liczba gatunków glonów rozciąga się od 30 000 do ponad 1 000 000 (choć pojawiają się również oszacowania na 350 000 000). Dzisiaj …

Coraz więcej sklepów decyduje się na wprowadzenie do swojej oferty wegańskich specjalnych produktów (nie chodzi mi o kasze czy makaron). Taką decyzję podjęło również Netto wprowadzając Półkę zdrowia. Czym jest Półka zdrowia, bo z nazwy brzmi pięknie, prawda? Jest to “półka” oferująca produkty podzielone na 4 kolory: czerwony – zdrowa alternatywa. Znajdziemy tutaj m.in. wegańskie …

czy warto jeść mrożonki?

Zima to okres kiedy z lokalnych warzyw mamy niewielki wybór a wiadomo, że leżakują one dosyć długo i tracą witaminy. Wokół mrożonek jest sporo kontrowersji, jedni je polecają, drudzy twierdzą, że nie mają żadnych wartości odżywczych. Dlatego naszykowałam dla Was 5 powodów dla których moim zdaniem warto zimą jeść mrożonki – warzywne i owocowe. Warzywa czy …

Kiełki mocy Zima jest uboga jeśli chodzi o warzywa. Oczywiście nie chodzi o to że ich nie ma ale o to, że te które są dostępne nie mają bardzo dużej wartości odżywczej. Niestety tracą ją podczas długiego przechowywania. Jednak mamy możliwość urozmaicić swoje menu o to co najzdrowsze i do tego tanie – czyli kiełki. …

Stare powiedzenie (które już chyba wyszło  z obiegu) mówi: Zdrów jak rzepa. Skądś się musiało ono wziąć i chociaż dzisiaj warzywo to odeszło do lamusa, warto przypomnieć sobie o jego pro zdrowotnych właściwościach. Rzepa jest często mylona z rzodkwią. Sama się zastanawiałam nad tym czy czarna bulwa nazywana w sklepach czarną rzepą jest rzepą czy …

Druga część cyklu o warzywach przywracających nam zdrowie, tym razem na tapecie: Burak przez jednych kochanych a innych znienawidzony (szczególnie za ziemisty smak i zapach). Ja uwielbiam pod każdą postacią, szczególnie gotowane i jedzone saute. Burak chociaż nie zawiera wielu witamin, ma sporo składników mineralnych: wapń, żelazo, magnez i potas. Buraki w stanie dzikim występują …

Co jeść by być zdrowym? Zima wydaje się być trudnym okresem dla wegan, oczywiście tych którzy nie chcą zbyt często kupować owoców i warzyw które pochodzą z innej części globu lub ze szklarni gdzie wcale nie rosły w ziemi. Pomimo tego mamy do wyboru bardzo dużo produktów które powinny się znaleźć w naszym jadłospisie. Jednak …

Wcześniej pisałam o prasie do tłoczenia Sana EUJ-702 (TUTAJ) sprzedawanej przez sklep Eujuicers (KLIK) dzisiaj chciałam Wam pokazać jak działa 🙂 Przed tłoczeniem trzeba sprawdzić w instrukcji, czy surowiec z którego będziemy tłoczyć może być używany w całości czy trzeba go wcześniej rozdrobnić (np. duże orzechy). Składając prasę – co trwa chwilę i jest bardzo …