Posts in category

Drugie dania


Nagrałam ostatnio na YouTube filmik a w nim, aż  3 przepisy na kalafiora w wersji postnej. Chociaż oczywiście nie tylko dla osób które są na poście dr Dąbrowskiej. Wykorzystałam 1 dużego ponad 1 kg kalafiora i przygotowałam z niego: majonez postny, ryż z kalafiora – który zmienił się w surówkę z majonezem 🙂 zupę krem …

Zupa krem z ogórków kiszonych jest prostą i pyszną zupą, może być w wersji postnej lub zwyczajnej z olejem i np kaszą jaglaną. Składniki: ok 1/2 kg ogórków kiszonych, 1 duża marchew, 1 pietruszka, kawałek selera, sól i pieprz do smaku, 1 liść laurowy, 2 ziela angielskie, pęczek koperku, szczypiorek. WYKONANIE: Zupa jest bardzo prosta …

Sezon na szparagi wkrótce się kończy, szkoda byłoby nie wykorzystać ich w kuchni. Ostatnio zrobiłam pyszną zupę krem z dodatkiem… masła orzechowego oraz szparagi zapiekane w sosie “serowym”. Zobacz jak prosto je przygotujesz:   Smacznego!!! Zerknij też na te posty Ekspresowa zupa szparagowa Szparagi z makaronem w kremowym sosie Afrykańska zupa ziemniaczana z masłem orzechowym …

Spaghetti w sosie pomidorowym z soczewicą

Spaghetti w sosie pomidorowym z soczewicą to pyszne i proste danie. Soczewica zastępuje w nim “mielone” i dodaje wartości odżywczych oraz smaku. Składniki: 3/4 szklanki czerwonej soczewicy, passata pomidorowa ok 0,7 l lub sok pomidorowy, gałązka lubczyku lub 1/4 łyżeczki suszonego, 1 liść laurowy, 2 ziarna ziela angielskiego, 1 nieduża cebula, 1 ząbek czosnku, 3 …

Sezon na szparagi w pełni, w moim ogródku codziennie zrywam po kilkadziesiąt sztuk. Chociaż bardzo je lubię na surowo, zrobiłam ostatnio na obiad pyszne szparagi z makaronem w kremowym sosie. To danie jest pyszne i proste do zrobienia. Możesz użyć dowolnego makaronu do niego. Składniki (na 2 porcje): 1/2 pęczka szparagów zielonych, 200 g makaronu …

Bakłażany na ostro mogą stanowić samodzielne danie lub dodatek do ryżu, kaszy  czy makaronu. Jest pyszny i szybki do zrobienia, a ostrość można regulować ilością papryki. Składniki: 2 duże bakłażany, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 mała czerwona papryka, ok 1 szklanki krojonych pomidorów (mogą być ze słoika lub puszki), papryczka chili, 1/2 łyżeczki kuminu, …

Szukasz pomysłu na przekąski na Sylwestra? Zobacz moje pomysły na wykorzystanie ciasta francuskiego 🙂   Zerknij też na te posty Pieczone pierogi z ciasta francuskiego Postny bigos z marchewki Spaghetti w sosie pomidorowym z soczewicą Szparagi – zupa krem i zapiekane w sosie

Zobacz jak wyglada w środku moja książka “Wegańska Kuchnia Polska”, zrób sobie prezent i zamów ją 🙂   Wegańska Kuchnia Polska – książka kulinarna Zerknij też na te posty Curry z kalafiora, ziemniaków i nerkowców Młoda kapusta z kaszą gryczaną Kasza gryczana z tofu i cukinią Sos z warzyw pieczonych i pieczarek

W mojej Wegańskiej Kuchni Polskiej jest przepis na tofu po grecku a w odmętach starego bloga znalazłam ten przepis na kotlety sojowe po grecku. Jest tańszy niż tofu i również bardzo smaczny! Składniki: ok 15 kotletów sojowych,  bułka tarta, 6 marchewek, 2 duże pietruszki,  1 mały seler lub kawałek dużego, 4 cebule, 5 łyżek koncentratu …