Posts in category

Gotowane


Ostatnio nie bardzo się popisuję w kuchni, stwierdziłam wczoraj, że czas zrobić coś bardziej ambitnego 😉 Zachciało mi się gołąbków ale z kapustą kiszoną w środku. Nie chciałam się jednak za bardzo napracować przy farszu więc zmodyfikowałam robione przeze mnie kiedyś gołąbki ukraińskie. Składniki: – obgotowane liście kapusty białej ok 18 sztuk (łącznie z kapustą …

Dzisiaj tylko pomysł na nadzienie do naleśników/krokietów. Ostatnio usmażyłam pyszne wegańskie naleśniki z mieszanki mąk białej i pełnoziarnistej (może być 2 do 1), mielonych na mąkę płatków owsianych (3 części mąk, 1 część płatków), odrobiny mąki ziemniaczanej, sól, papryka słodka, kurkuma, mleko roślinne, woda, olej. Miksujemy wszystko do konsystencji śmietany i smażymy naleśniki. Farsz: – …

Zakochałam się w tym ryżu 🙂 Robiłam go kilka razy, czasami z cebulą, czasami z porem, obie wersje są pyszne 🙂 Składniki (na 2 porcje) – ok 200 g ryżu basmati, – 2 cebule lub biała część pora, – ok 1/2 łyżeczki kurkumy, – garść orzechów ziemnych (niestety miałam tylko solone), – kawałek gałązki świeżego …

Miałam wstawić przepis na pyszny ryż basmati, ale musi poczekać bo na gorąco chciałam napisać o wspaniałej, zdrowej kaszy jaglanej z równie zdrowym i pysznym jarmużem. Dodatkowym atutem dania jest jego prostota 🙂 Składniki: – 3/4 szklanki suchej kaszy jaglanej, – 250 g liści jarmużu, – ok 1/2 łyżeczki kurkumy, – 2 ząbki czosnku, – …

Chyba nie będę monotematyczna, jeśli znów napiszę o kaniach? Cóż poradzę na to że bardzo je lubię i ostatnio tylko je znajduję wychodząc na grzyby? 🙂 Ciągle jadłam kanie smażone, które są pyszne, ale miałam ochotę zrobić z nich coś innego. Na dodatek coś co się szybko ugotuje bo bardzo głodna byłam. Zrobiłam sobie kanie …

Pyszny, szybki sos do ziemniaków lub kaszy. Składniki: – 3 duże białe cebule (czosnkowe), – 3 łyżeczki musztardy kremskiej, – 1 kromka dobrego chleba (może być ziarnisty), – olej, – woda, – sos sojowy, – curry – 1 płaska łyżeczka, pieprz ziołowy, pieprz czarny, odrobina papryki wędzonej, ew. sól. Wykonanie: Cebule obrać, przekroić na pół …

Kupiłam kiedyś czeską wegańską jaternicę (firmy Alfa Bio), była pyszna, ale niewielka jej ilość kosztowała ponad 6 zł, więc uważam że jest to grabież w biały dzień 😉 Szczerze mówiąc w Czechach jest dużo taniej, niestety u nas takie wyroby, nie dość że są trudno dostępne (najłatwiej przez internet) to jeszcze drogie. Dlatego postanowiłam zrobić …

Pierogi z pokrzywą? Oczywiście, że tak! Biegnąc przez las zobaczyłam kępę pokrzyw i przypomniały mi się pierogi Zeni (TUTAJ), która w tamtym roku robiła pierogi w pokrzywowym cieście, idąc dalej zrobiłam ciasto z pokrzywami i farsz również z pokrzywami. Pycha 🙂 Oczywiście, zamiast biegać zrywałam pokrzywy, paluszki teraz bolą 😉 ale warto było. Ciasta wyszło …

Gdy się na niego spojrzy niczym się nie wyróżnia, ot zwykły makaron, jednak jest pełen smaków. Pyszny 🙂 Składniki (dla 1 bardzo głodnej osoby, lub 2 mało jedzących 😉 : – makaron typu MIE (sprawdzajcie skład, w niektórych są jajka) 1 i 1/2 “płata”, – sok z 1 pomarańczy, – 2 ząbki czosnku, – kilka …