Posts in category

Gotowane


Prosta, pyszna i szybka do przygotowania. Składniki: – olej, – 2 cebule, – główka młodej kapusty, – 2 cebuli ze szczypiorkiem, – 1 bardzo duży pomidor, – 4 – 5 łyżek posiekanego koperku, – sól, pieprz, ew. cukier. Wykonanie: Cebulę pokroić w półplastry, kapustę na 4 kawałki, każdy w paski (niekoniecznie grube), odłożyć kapustę do miski, …

0 290

Składniki: – 1 duży bakłażan, – 1 duża czerwona papryka (w całości), – 1 duża cebula, – 2 ząbki czosnku, – 1 i 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego (kuminu), – sól, pieprz, – sok z cytryny, – olej, – posiekana kolendra lub natka pietruszki. Wykonanie: Nagrzać piekarnik do ok 180  stopni. Umyć warzywa, nakłuć bakłażana ze …

2 78

Po wczorajszej surówce znów mnie naszło na kapustę, poszłam szybko na rynek z myślą że ją dzisiaj powtórzę, jednak gdy wróciłam do domu, na myśl przyszły mi gołąbki 🙂 Nie jest to szybkie danie, ale ponieważ i tak nie miałam planów na popołudnie to wyczarowałam sobie pyszne jedzonko. Składniki: – główka młodej kapusty, – 1 …

0 292

Dzisiaj na szybko zrobiłam do kaszy gryczanej prosty i pyszny sos z boczniaków (myślę że można go zrobić również z pieczarek). Składniki na 2 osoby: – 250 g boczniaków, – 1/2 cebuli, – 1 czubata łyżka mąki pszennej, – 1 łyżka musztardy, – woda lub bulion (ponad szklanka), – sól, pieprz, cukier do smaku, – olej, …

0 323

Składniki (na 3-4 porcje, lub dla 2 – jedzone bez dodatków): – 1 duża marchewka, – 1 pietruszka, – 2 cebule, – kawałek pora, – kawałek selera, – 5-6 pieczarek, – 2-3 śliwki suszone, – ziele angielskie, liść laurowy, – 2 łyżki granulatu sojowego (można bez), – 1 duża kapusta pekińska (moja miała ok 1 kg), – …

0 590

Dzisiaj do kopytek zrobiłam pysznego duszonego selera naciowego. Składniki: – 6 łodyg selera naciowego, – ok 1 szklanki bulionu (z kostki lub własny), – ok 3 łyżki śmietany roślinnej, – olej, – pieprz, ew. sól. Wykonanie: Łodygi selera umyć, pokroić w ok 1 cm kawałki. Rozgrzać w małym garnku trochę oleju, wrzucić seler, chwilę smażyć, podlać bulionem, …

0 415

Prażoki w moim regionie są bardzo popularną potrawą ale podaje się do nich kapuśniak, a ja zrobiłam z surówką z czerwonej kapusty i też było pysznie. Prażoki są bardzo łatwe do przygotowania, chociaż przepis może się wydawać dziwny 😉 Składniki: – ok 1 kg ziemniaków, – 4 – 5 łyżek mąki pszennej, – sól, – smażona …

1 221

Amarantus z pieczarkami i cukinią to danie które ma wiele zalet. Jedną z nich jest niezwykła łatwość i szybkość przygotowania. Ugotowany szarłat (polska nazwa) wyglądem przypomina trochę kawior, a jego zapach przypomina mi dzieciństwo (pachnie tak jak pachniały na wsi stryszki ze zbożem 🙂 ), jednym się ten zapach może podobać, drugim nie. Tak czy inaczej warto włączyć go do …

0 874