Gotowane
Ryż po meksykańsku
Szybkie i proste do zrobienia danie, czyli takie które większość osób lubi 😉 Składniki: ryż jaśminowy lub basmati ok 200 g surowego, 1 szklanka mrożonej marchewki z groszkiem, ok 1/2 szklanki fasolki szparagowej mrożonej (lub więcej), 1/2 puszki czerwonej fasoli, 1/2 puszki kukurydzy (lub mrożona), przyprawa meksykańska do smaku (kupuję na wagę w sklepie z …
Karaibska zupa z czarnej fasoli
Zima, więc sezon na rozgrzewające zupy z dodatkiem strączków trwa. Dzisiaj mam dla Was propozycję na zupę z czarnej fasoli – po karaibsku! Jest prosta w przygotowaniu i nie potrzeba do niej wyszukanych składników. Składniki (dla 4 osób): ok 300 g czarnej fasoli, 1 litr bulionu lub wody, 1 lub dwie ostre papryczki chili (w …
Azjatycki krem marchewkowy
Pyszna zupa z azjatyckimi akcentami, aromatyczna, kremowa i oczywiście prosta do zrobienia, taki właśnie jest ten krem marchewkowy 🙂 Składniki: ok 1 kg marchewki (może być więcej), 1 – 2 marchewki, 1 puszka mleka kokosowego, 2-3 liście limonki kafir, sok i miąższ z 1 pomarańczy, kilka grubszych łodyg szczypiorku, 1 gałązka trawy cytrynowej świeżej lub …
“Bigos” z kapusty białej i jabłek – dieta dr Dąbrowskiej
Szybka i prosta do zrobienia kapusta a’la bigos. Dobra jako dodatek do obiadu nie tylko dla osób na diecie dr Dąbrowskiej. Składniki: kapusta słodka – ilość zależy od tego ile chcemy zrobić, jabłka, najlepiej słodko kwaśne – ok 1/3 ilości kapusty, 1 cebula, sól, pieprz, kminek. Wykonanie: Kapustę umyć, obrać ze zniszczonych liści, poszatkować, lekko …
Krem z białych warzyw – dieta dr Dąbrowskiej
Dietetyczny ale pożywny i gęsty krem z białych warzyw dozwolonych na diecie dr Dąbrowskiej. Bardzo prosty do zrobienia, jak każdy mój krem 🙂 Składniki: 3 pietruszki, 1 mały seler, 1 mały kalafior lub 3 garście mrożonego, 1 mała cebula, 2 jabłka, sól, pieprz, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie. Wykonanie: Selera, cebulę i pietruszki obieramy, kroimy …
Zupa miso z grzybami enoki
Kolejna odsłona szybkiej zupy miso na bulionie AMANDIN, który bywa dla mnie wielką pomocą i wybawieniem gdy nie mam czasu na gotowanie. Ponieważ bardzo lubię zupy często je przygotowuję, jest to dla mnie pełnowartościowy posiłek, w którym można wiele przemycić. Jest to lekka zupa w sam raz po Świątecznym objedzeniu 🙂 Składniki: 1 l bulionu …
Zupa grochowa po tajsku
Jesień to czas rozgrzewających, ciężkich zup. Zupa grochowa w polskiej wersji jest znana chyba każdemu, ale dzisiaj proponuję moją wersję czyli zupę grochową po tajsku, jest to zupełnie inna “bajka” ale bardzo smaczna 🙂 Dzięki przyprawom, aromatycznym i rozgrzewającym jest równie dobra na tą porę jak nasza. Składniki: 200 g grochu w połówkach, 1 …
Natto – warzywa rozmaitości z ryżem i natto
O natto słyszałam już dawno, bardzo mnie interesowało ze względu na wartości zdrowotne i kontrowersyjny smak, ale nie miałam okazji go spróbować. Całkiem niedawno miałam okazję spotkać producenta natto w Polsce – Pana Marka na targach Natura Food i się w natto zakochałam. O natto krążą historie, że jest okropne – śmierdzące, ciągnące i glutowate. …
Curry z ciecierzycą, szpinakiem i ziemniakami
Chyba każdy lubi zjeść coś pysznego i szybkiego. Ja gdy robi się zimno lubię przygotowywać dania jednogarnkowe, gdyż właśnie takie są, a curry jest przykładem takiego dania. Curry ma kilka znaczeń: oznacza sposób przyrządzania potraw kuchni indyjskiej. Zazwyczaj to warzywa i inne składniki w sosie. Kojarzy się również z mieszanką przypraw tzw masali, używanych do …
