Posts in category

Gotowane


Trochę późno piszę, ale praca w kuchni mnie pochłonęła 😉 Przygotowałam dla Was mały przegląd 10 potraw które możecie naszykować na Świąteczny stół 🙂 Wystarczy kliknąć na zdjęcie 🙂 Smacznego!!! Zerknij też na te posty Wegańskie święta (Wielkanoc) Oczyszczanie dietą dr Dąbrowskiej – dzień 6 i 7 Zupa z cukinii z kaszą jaglaną Jak sobie …

Tofu wędzone z powodzeniem może miesożercom zastąpić w potrawach  mięso, przykładem jest np lubiany prosty i pyszny żurek. Zupę można przygotować na własnym owsianym zakwasie z dodatkiem pysznego wędzonego tofu 🙂 Zakwas (robimy co najmniej na 3 dni przed gotowaniem zupy): – 100 g płatków owsianych, – 1 litry wody, – 1 łyżka mąki pszennej, – 1 ząbek …

Pyszna zupa, zupełnie inna w smaku niż znane nam zupy 🙂 Składniki: – 2 płaty tofu suszonego (yuba), – garść krojonych grzybów mun, – 1 litr wody lub bulionu – 1/3 opakowania makaronu ryżowego (wstążki), – 3 łyżki sosu sojowego, – 1 łyżeczka octu ryżowego, – 2 łyżki cukru trzcinowego, – 1 cm imbiru pokrojonego …

Kuchnia indyjska oferuje bogactwo smaku i aromatu. Taki ryż stanowi wspaniały dodatek do obiadu, ale może też być podawany samodzielnie. Składniki: – 1 szklanka ryżu białego, – 1 łyżka czarnego pieprzu ziarnistego, – 1 łyżeczka nasion kuminu (kminu rzymskiego), – 1 łyżeczka nasion gorczycy, – kilka liści curry (liści, nie mieszanki przypraw), – 2 łyżki …

Dzisiaj Walentynki, święto miłości, dla Wszystkich zakochanych, chcących kochać (bo kto nie chce kochać i być kochanym?) mam przepis na zupę krem, którą możemy w piękny sposób podać ukochanej osobie 🙂 Jak większość moich przepisów, robi się ją bardzo prosto a smak jest wspaniały 🙂 Składniki (dla 2 osób) – 1/2 brokułu, – 1/2 kalafiora, …

Zachęcona przepisem Veganona na roladki z soczewicą i suszonymi pomidorami zrobiłam swoją wersję ze szpinakiem 🙂 Składniki: – 1 kg ugotowanych ziemniaków, – 3 płaskie łyżki mąki ryżowej lub pszennej, – 3 duże, czubate łyżki mąki ziemniaczanej, – 1 łyżeczka majeranku (może być czosnek jak ktoś nie lubi majeranku), – sól, pieprz, gałka muszkatołowa, – …

Zupa dla koneserów, smakuje jak piwo którego użyliśmy, dlatego ważne żeby użyć do zupy łagodnego piwa dobrego gatunku, jak najmniej gorzkiego, bo ten smak jest bardzo wyczuwalny w zupie. Jest prosta do zrobienia i szybko się ją robi. Składniki: – 1 duża lub 2 małe cebule, – 0,5 l łagodnego piwa jasnego, – 3 łyżki …

Jak zawsze proste do przygotowania i bardzo pyszne pulpety 🙂 Składniki na 12 szt: – 1 tofu (180 g) – użyłam marynowanego, ale może być naturalne, – ok 400 g obranych pieczarek, – 1 nieduża cebula, – 1 ząbek czosnku, – 2 łyżki mielonego siemienia lnianego, – 1 łyżeczka musztardy, – ew. 2 łyżki masła …

Potrawa którą kochają chyba wszyscy amerykanie 😉 ja jadłam ją pierwszy raz i też mi zasmakowała, wegańska wersja 🙂 Bardzo prosty do zrobienia wegański makron z serem – wystarczy ugotować makaron i zrobić sos serowy. Składniki (na 4 porcje): – makaron drobne kolanka (ok 300 g), – 2 bardzo duże ziemniaki (lub więcej małych), – …