Posts in category

Drugie dania


Sos z warzyw pieczonych i pieczarek

    Sos z warzyw pieczonych i pieczarek smakuje jak sos pieczeniowy, wymaga trochę więcej pracy ale warto. Możesz go zrobić więcej i zamrozić lub zapasteryzować.       Składniki: ok 500 g pieczarek, 2 duże marchewki, 1 pietruszka, kawałek selera, 1 cebula, 1 – 2 łyżeczki płatków drożdżowych, sos sojowy, lubczyk, sól, pieprz, olej. …

kalafiornica

    Post oczyszczający prowadzony wg zasad dr Ewy Dąbrowskiej zmusza do kreatywności w kuchni. Kalafiornica jest tego przykładem.         Jest to bardzo proste danie, zaskakujące smakiem, dobre dla każdego na diecie lub dla kogoś nie jedzącego jajek 🙂 Składniki: 1 kalafior, sól “jajeczna” kala namak, szczypiorek, ew. cebula, kurkuma lub curry, …

sos pieczarkowy

    Pyszny sos  pieczarkowy, aromatyczny i bardzo łatwy do zrobienia. Nadaje się do makaronu, ziemniaków, pulpetów czy innych potraw.         Składniki:  0,5 kg pieczarek, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, kilka łyżek oleju, sól, pieprz, lubczyk, czosnek niedźwiedzi, 1 szklanka jogurtu roślinnego (u mnie sojowy z Kauflanda), liść laurowy, ziele angielskie.   …

      Szybki makaron ramen z warzywami. Pyszny, ostry w sam raz na wczesną kolację.       Makaron ten odkryłam całkiem niedawno w markecie. Jest to świeży makaron sprzedawany w małych torebkach (na dziele orientalnym) 200 g. Porcja wystarcza dla 2 osób, pod warunkiem, że będą podane z warzywami. Oprócz makaronu ramen, możesz …

Kasza gryczana z tofu wędzonym

      Bardzo proste i pyszne danie, czyli takie jakie zazwyczaj robię 🙂 Kasza gryczana z tofu wędzonym to niesamowite połączenie smaku “orzechowego” prażonej kaszy i wędzonego tofu.     Składniki: 1 szklanka kaszy gryczanej prażonej, 1 tofu wędzone, 1 cebula, 1 – 2 ząbki czosnku, olej np ryżowy do smażenia, sól, pieprz   …

kotleciki z ryżu i kaszy jaglanej

    Proste i pyszne do zrobienia (jak zawsze u mnie :)) pulpety lub jak wolisz kotleciki z ryżu i kaszy jaglanej.         Składniki: ryż biały – 3/4 szklanki, kasza jaglana – 3/4 szklanki, 1/4 szklanki płatków owsianych zwykłych lub bezglutenowych, sól, pieprz, 2 ząbki czosnku, pęczek koperku, pęczek natki pietruszki, ulubione …

Placki ziemniaczane najlepsze

Niby proste a potrafią sprawić kłopot, dlatego mam dla Was prosty i pyszny przepis na placki ziemniaczane najlepsze! Nie potrzeba do nich jajek, mąki a są najlepsze!       Składniki: ok 1,3 kg ziemniaków (przed obraniem – co powinno dać ok 1 kg po obraniu), 1 mała cebula, 1 ząbek czosnku (opcjonalnie), 1/2 łyżeczki …

    Gulasz warzywny z boczniakami to danie w sam raz na rozgrzanie jesienią, pyszne jesienne warzywa połączone z boczniakami. Idealny na obiad lub ciepłą kolację!     Składniki: duża marchewka – 1 sztuka, czerwona papryka – 1 sztuka, 1 zielona papryka, 1 żółta lub pomarańczowa papryka, cebula – 1 duża, średniej wielkości pietruszka, kawałek …

ziemniaczana zupa krem

  Jesień to czas zup, rozgrzewających, sytych i pysznych, taka właśnie jest ziemniaczana zupa krem.   Jej atutem jest to że bardzo szybko się przygotowuje, co na pewno dla Ciebie jest ważne. I  oczywiście jej smak, mocno ziemniaczany, wędzony, po prostu pyszny!   Składniki: ok 1 kg ziemniaków, 1 duża cebula, tofu wędzone, 2 ząbki …