Posts in category

Pieczone


Dzisiaj dalszy ciąg potraw typu fast food, ale zdrowych i pysznych 🙂 Kotlety są pyszne, nie tłuste, soczyste, w sam raz do hamburgerów. Składniki (na 6 dużych kotletów) – 1 szklanki startej marchewki, – 1 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej, – 1/2 szklanki słonecznika, – 1/2 szklanki siemienia lnianego, – 1 cebula, – 1/2 szklanki …

Dzisiaj zrobiłam pyszną pizzę wg. przepisu Iwony Zasuwy (Matka Smakoterapia). Podeszłam sceptycznie do tego przepisu i aż do pierwszego kęsa nie wierzyłam że będzie dobra. Ale okazał się bardzo dobra 🙂 Składniki: – 1 szklanka mąki ryżowej, – 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, – 1 łyżka oleju lub oliwy (zapomniałam o nim), – 1/2 łyżeczki soli, …

Prosta zapiekanka do której najlepiej wykorzystać pozostałe z dnia wcześniejszego ugotowane ziemniaki 🙂 Nie podam dokładnej ich ilości bo wszystko zależy od formy i ilości osób (no i tego ile ziemniaków nam zostało 😉 ) Składniki: – ugotowane wcześniej ziemniaki (miałam całkiem sporo, wystarczyłoby na obiad dla 2 osób), – 2 cukinie, – 2 duże …

Zrobiłam wczoraj pyszne kotlety soczewicowe z płatkami owsianymi (niestety nie zapisałam dokładnej ilości składników), kilka zrobiłam dużych i płaskich z myślą o hamburgerach. Poszperałam w internecie szukając przepisu na bułki bez masła a z olejem, znalazłam całkiem łatwy i szybki przepis (jak na drożdżowe bułki) na blogu Cafebabilon. Zmieniłam go trochę pod swoje możliwości szafkowe. …

Pieczeń bądź pasztet, jak kto woli. Po wyjęciu z piekarnika zniknęła od razu połowa 🙂 Upiekłam go z potrzeby, musiałam wykorzystać zalegającą okarę i resztę tygodniowego chleba pieczonego przeze mnie (na zakwasie ze słonecznikiem i siemieniem). Składniki: – 400 g okary, – 120 g chleba, – 120 g płatków owsianych (użyłam drobnych błyskawicznych), – 3 …

Dobry przepis na ciasto na pizzę to podstawa, myślę że znalazłam bardzo dobry przepis, na razie nie będę więcej szukała 🙂 Do tego robi się szybko 🙂 Składniki (powinny wyjść 2 blachy piekarnikowe): – 1/2 kg mąki (zazwyczaj mieszam razową z białą), – 50 g drożdży, – 1,5 szklanki ciepłej wody, – ok 1/2 szklanki …

Czasami nie chce nam się przygotowywać ciasta na pierogi dlatego proponuje szybkie pierogi z gotowego ciasta francuskiego. Farsz też jest szybki do zrobienia o ile mamy w domu ugotowaną wcześniej kaszę jęczmienną oraz kapustę kiszoną i mrożone ugotowane wcześniej grzyby. Składniki: – 1 opakowanie ciasta francuskiego, – ok 1/2 szklanki ugotowanej kaszy jęczmiennej, – ok …

Teraz możecie śmiało powiedzieć, że jestem monotematyczna 😉 A przyznam się że mam jeszcze jeden pomysł na kanie 🙂 Proponuję na kolację lub śniadanie tosty z kanią. Składniki: – chleb tostowy, – smażone kanie (bez panierki), po 1 szt na tosta, – musztarda, – szczypiorek, – cebula, – roszponka, – może być ogórek kiszony. Wykonanie: …

Już po krótkiej świątecznej przerwie, a ja nie miałam czasu napisać wcześniej co szykuję do jedzenia, ale może przyda się komuś na następne święta. Na mojej części stołu świątecznego, królowały: – pieczarki i cukinie nadziewane, – agarowe galaretki curry z kukurydzą,  brokułem, marchewką, cebulą, natką pietruszki i tofu, – pasztet z grochu z galaretką (przepis …