Posts in category

Smażone


Zbliża się koniec 3 dnia oczyszczania. Nadal czuję się świetnie i żadnych kryzysów nie mam. Dzisiaj zjadłam na śniadanie surówkę z mieszanych sałat, ogórka zielonego, rzodkiewki, cebuli i odrobiny octu jabłkowego. Później piłam koktajl z 2 marchewek i małego jabłka z wodą. Na obiad była młoda kapusta gotowana – poszatkowana kapusta z plastrami marchewki, 1 …

Dobiega końca drugi dzień mojej diety, czuję się świetnie! Do godziny 15 byłam tylko na sokach myślałam, żeby cały dzień taki zrobić, ale zachciało mi się pokarmu stałego 😉 Wypiłam 1 litr soku pomidorowego, 2 litry rozcieńczonego soku jabłkowego, zjadłam 5 ogórków małosolnych. Później zrobiłam sobie kalafiora po indyjsku. Kalafior po indyjsku Składniki: pół kalafiora …

Kuchnia indyjska oferuje bogactwo smaku i aromatu. Taki ryż stanowi wspaniały dodatek do obiadu, ale może też być podawany samodzielnie. Składniki: – 1 szklanka ryżu białego, – 1 łyżka czarnego pieprzu ziarnistego, – 1 łyżeczka nasion kuminu (kminu rzymskiego), – 1 łyżeczka nasion gorczycy, – kilka liści curry (liści, nie mieszanki przypraw), – 2 łyżki …

Przy pomocy wyciskarki można naszykować nie tylko pyszny sok, ale również masę na kotlety. Dzięki niej możemy szybko zrobić kotlety, do których najlepiej użyć pozostałej z obiadu kaszy pęczak. Składniki: – 1 puszka ciecierzycy (lub 1 szklanka ugotowanej), – ok 3/4 szklanki ugotowanej kaszy pęczak, – 3 nieduże liście jarmużu, – 1 cebula, – 1 …

Jak zawsze proste do przygotowania i bardzo pyszne pulpety 🙂 Składniki na 12 szt: – 1 tofu (180 g) – użyłam marynowanego, ale może być naturalne, – ok 400 g obranych pieczarek, – 1 nieduża cebula, – 1 ząbek czosnku, – 2 łyżki mielonego siemienia lnianego, – 1 łyżeczka musztardy, – ew. 2 łyżki masła …

Tofucznica,  jest daniem które może mieć wiele wersji w zależności od tego na co mamy ochotę i co mamy w lodówce. Wczoraj po treningu zaczęłam smażyć taką bez dodatków którą zamierzałam zjeść z sałatką z sałaty lodowej, stwierdziłam jednak, że dlaczego nie dodać sałaty od razu do smażącego się tofu 🙂 Wyszła pyszna, z chrupiącymi …

Z racji tego, że mam ogródek i już się zrobiło zimno, nadszedł czas zbierać pozostałe niedojrzałe pomidory ze szklarni. Część powoli dojrzewa w kartonach, trochę przerobię na pyszną słodką konfiturę z zielonych pomidorów oraz wytrawną na sałatkę na zimę. dzisiaj jednak zapragnęłam zjeść pomidory smażone w bułce tartej. Przepis jest bardzo prosty a przygotowanie nie …

Wegański kotlet czasami stanowi wyzwanie. Można go zrobić praktycznie ze wszystkiego: strączków, kasz, warzyw, ziaren, orzechów itd. “Sekretem” jest produkt który sklei nam kotleta, tak by się nie rozwalił na patelni. Czasami jest to kasza (świetna jest rozgotowana jaglana w tej roli), ale mogą to być też być płatki owsiane, mąka owsiana, mąka ziemniaczana, z …

  Tofucznicę chyba zna już każdy wege, dodatki do niej mogą być przeróżne (tak jak np szparagi), ja robię w różnych wersjach, od dzisiaj ulubioną będzie ta z boczniakami 🙂 Jak każda jest prosta do zrobienia.     Składniki: – 1 paczka tofu (300 g), – ok 200 g boczniaków, – szczypiorek, – olej (np …