Posts in category

Na ciepło – wytrawne


W internecie jest bardzo dużo przepisów na zupę czosnkową, nie bardzo mogłam się zdecydować jaką zrobić więc dałam do niej to na co miałam ochotę i wyszłą pyszna zupa czosnkowa z curry.       Zupa jest prosta, pyszna i bardzo aromatyczna. Składniki: – 2 główki czosnku, – 1 cebula, – woda, – olej, – …

0 119

    Falafele są chyba najpopularniejszymi kotlecikami wegańskim. Łatwo jest je przygotować tylko trzeba trzymać się pewnych zasad 🙂           Składniki: 2 szklanki suchej ciecierzycy, przyprawy: sól, kumin, ew, pieprz kajeński (odrobina) lub chili, mała cebula, 2 ząbki czosnku, ew. natka pietruszki, olej do smażenia.   Wykonanie: Zacznij od namoczenia przez …

0 110

Kotlety z okary powstały z pozostałości po produkcji tofu,  efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania a mój Mąż stwierdził że to najlepsze kotlety jakie zrobiłam! Tofu robiłam ze szklanki suchej soi, zostało mi tyle masy że wszyło ok 16 małych kotletów. Specjalnie robiłam płaskie żeby się dobrze w środku usmażyły. Składniki na kotlety: – okara, – płatki owsiane …

0 173

Czasami chcemy się rozgrzać lekką zupą, świetny będzie ostry rosół po chińsku 😉 Składniki: – woda, – kawałek czerwonej papryki, – włoszczyzna (duża marchewka, mała pietruszka, kawałek pora i selera), – kilka boczniaków, – pół puszki kukurydzy, – kilka liści kapusty pekińskiej, – sos sojowy, – pieprz, sól, – imbir, – szafran lub kurkuma, – curry, …

0 136

Wegański Boeuf Strogonow, tak to możliwe i jest pyszne! Nigdy nie jadłam Strogonowa z kaszą gryczaną a okazało się że wspaniale pasuje. Składniki (na 3-4 osoby lub na 2 dni dla 2 osób 😉 ): – kostka sojowa (miałam ok połowę 170 g paczki), – bulion wegetariański, – 6-7 pieczarek, – papryka, – 2 cebule, 2 ząbki …

0 389

Zachęcona przepisem Veganona na roladki ziemniaczane z soczewicą i suszonymi pomidorami zrobiłam swoją wersję ze szpinakiem 🙂 Składniki: – 1 kg ugotowanych ziemniaków, – 3 płaskie łyżki mąki ryżowej lub pszennej, – 3 duże, czubate łyżki mąki ziemniaczanej, – 1 łyżeczka majeranku, – sól, pieprz, gałka muszkatołowa, – 450 g mrożonego szpinaku (liście), – sól, …

0 48