Posts in category

Na ciepło – wytrawne


Warzywna lazania to pełen warzyw pyszny obiad lub ciepła kolacja. Składniki: płaty  makaronu do lasagne (zużyłam 8), cukinia, 3 marchewki, mały brokuł, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, olej, sól, pieprz ziołowy, pieprz czarny, ew. wegański ser żółty. Na sos beszamelowy: olej (kilka łyżek), mąka – ok 2-3 łyżek, woda (ok 0,5 l), szczypta soli, gałka …

0 827

Burgery z tofu będą pyszne nie tylko do bułki ale również, jako kotlety do obiadu. Składniki na 7 sporych burgerów: paczka tofu (może być naturalne lub czosnkowe), otręby owsiane (ok 100 g), pół cebuli, 2 łyżki mąki kukurydzianej, sos sojowy, majeranek, pieprz, sól do smaku, bułka tarta, olej. Wykonanie: Bardzo prosty przepis na pyszna burgery z …

0 544

Japońska zupa z makaronem i tofu to pyszna i prosta do przygotowania zupa z makaronem soba. Składniki: dużo włoszczyzny na bulion – musi być bardzo aromatyczny (potrzeba go będzie tyle ile w stanie będziecie zjeść zupy 🙂 ), 1 “pęczek” makaronu gryczanego soba, kawałek białej kapusty, paczka tofu (naturalnego lub czosnkowego), sos sojowy, ocet ryżowy (lub ewentualnie …

0 137

Kalafior w sosie chrzanowo – musztardowym z tofu to pyszne i szybkie danie, w sam raz do ryżu lub kaszy. Składniki: kalafior (użyłam mrożonego), kostka tofu (użyłam naturalnego Polsoi), sos sojowy, curry, ok 2 łyżek margaryny wegańskiej lub oleju kokosowego, ok 2 łyżek mąki, woda lub bulion, kilka łyżek chrzanu, łyżka musztardy (użyłam ostrej rosyjskiej), …

0 220

Pszenica z warzywami to ciekawe i bardzo syte danie, dla znudzonych chlebem. Ponieważ pszenicę trzeba moczyć, przygotowanie potrawy zacznij dzień wcześniej. Zalej pszenicę dużą ilością wody. Następnego dnia wypłucz ją, zalej wodą (2 razy tyle co pszenicy) i gotuj ok 2 godzin. W miarę potrzeby dolewaj wody. Pszenicę gotuj tak żeby praktycznie cała woda wyparowała. Składniki dla …

2 423

Gotowana młoda kapusta z młodą marchewką, cebulką, natką, koperkiem na ciepło jest wiosennym przysmakiem. Podjadałam kapustę już w trakcie krojenia, czasami jem ją jako surówka, ale ten przepis będzie na ciepło. Składniki: główka młodej kapusty białej, kilka młodych marchewek, lub 2 małe stare, szczypiorek i cebula, kilka gałązek natki pietruszki, kilka gałązek koperku, sól, pieprz, …

0 521
Purre z selera

Czekając na młode warzywa trzeba wykorzystać jeszcze stare zapasy warzyw. Seler jest mało docenianym warzywem, a szkoda bo to taki pyszny brzydal i można zamiast purre ziemniaczanego zrobić purre z selera. Składniki: – duży seler (mój miał ok 1,3 kg), – 3 ziemniaki, – kilka ząbków czosnku, – sól, pieprz, gałka muszkatołowa, – trochę wegańskiej …

0 53
Fasolka szparagowa w soku pomidorowym

Proponuję dzisiaj szybkie i nieskomplikowane danie na lekki obiad (lub warzywo do obiadu) jakim jest fasolka szparagowa w soku pomidorowym. Składniki: – fasolka szparagowa zielona mrożona (oczywiście może być biała i w sezonie świeża), – trochę groszku mrożonego, – sok pomidorowy, – kilka pieczarek, – 2 ząbki czosnku, – sól, pieprz, ew. cukier, – olej …

0 172
Tofu wędzone w sosie curry

    Tofu wędzone w sosie curry to pyszne i co najważniejsze szybkie w przygotowaniu danie.         Składniki dla 2 osób: – paczka tofu wędzonego, – mała puszka mleczka kokosowego (moja miała 160 ml), – kawałek imbiru (ew. sproszkowany), – cebula, – kilka ząbków czosnku, – 2 łyżeczki curry (albo więcej), – …

2 1.5k