Posts in category

Na ciepło – wytrawne


Afrykańska zupa ziemniaczana z masłem orzechowym

  Afrykańska zupa ziemniaczana już na nie jednym blogu była, moja jest oczywiście kombinacją i własną twórczością 😉 Ale bardzo pyszną i aromatyczną. Każdemu miłośnikowi ziemniaków i masła orzechowego przypadnie do gustu 🙂       Składniki: 1 kg ziemniaków, 1 nieduża papryka czerwona, 1 marchewka, 4 łyżki masła orzechowego, 1 mała cebula, 1 mała …

2 685
pulpety jaglane

Jaglane pulpety ze szpinakiem i wędzonym tofu są pyszne do obiadu, jako kotlety do ziemniaków czy ryżu, ale mogą też być pulpecikami do spaghetti, lub do tortilli. Oprócz pysznego smaku są chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku i bardzo proste do zrobienia. Składniki: 1 szklanka kaszy jaglanej (suchej), 1 tofu wędzone, 4 kostki mrożonego szpinaku, sól, …

4 506
Sos z warzyw pieczonych i pieczarek

    Sos z warzyw pieczonych i pieczarek smakuje jak sos pieczeniowy, wymaga trochę więcej pracy ale warto. Możesz go zrobić więcej i zamrozić lub zapasteryzować.       Składniki: ok 500 g pieczarek, 2 duże marchewki, 1 pietruszka, kawałek selera, 1 cebula, 1 – 2 łyżeczki płatków drożdżowych, sos sojowy, lubczyk, sól, pieprz, olej. …

0 170
kalafiornica

    Post oczyszczający prowadzony wg zasad dr Ewy Dąbrowskiej zmusza do kreatywności w kuchni. Kalafiornica jest tego przykładem.         Jest to bardzo proste danie, zaskakujące smakiem, dobre dla każdego na diecie lub dla kogoś nie jedzącego jajek 🙂 Składniki: 1 kalafior, sól “jajeczna” kala namak, szczypiorek, ew. cebula, kurkuma lub curry, …

7 3.4k
sos pieczarkowy

    Pyszny sos  pieczarkowy, aromatyczny i bardzo łatwy do zrobienia. Nadaje się do makaronu, ziemniaków, pulpetów czy innych potraw.         Składniki:  0,5 kg pieczarek, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, kilka łyżek oleju, sól, pieprz, lubczyk, czosnek niedźwiedzi, 1 szklanka jogurtu roślinnego (u mnie sojowy z Kauflanda), liść laurowy, ziele angielskie.   …

7 2.5k

      Szybki makaron ramen z warzywami. Pyszny, ostry w sam raz na wczesną kolację.       Makaron ten odkryłam całkiem niedawno w markecie. Jest to świeży makaron sprzedawany w małych torebkach (na dziele orientalnym) 200 g. Porcja wystarcza dla 2 osób, pod warunkiem, że będą podane z warzywami. Oprócz makaronu ramen, możesz …

2 2k
złote mleko

      Złote mleko, ostatnio bardzo popularny napój. W tym przypadku bardzo dobrze, że jest modne, ponieważ ten napój to samo zdrowie.       Głównym składnikiem złotego mleka jest kurkuma. Przez wiele osób używana w kuchni jako przyprawa, czy żółty barwnik. Jednak jest ona nie tylko przyprawą a bardziej lekiem. Cudownym, znanym już …

2 308
Kasza gryczana z tofu wędzonym

      Bardzo proste i pyszne danie, czyli takie jakie zazwyczaj robię 🙂 Kasza gryczana z tofu wędzonym to niesamowite połączenie smaku “orzechowego” prażonej kaszy i wędzonego tofu.     Składniki: 1 szklanka kaszy gryczanej prażonej, 1 tofu wędzone, 1 cebula, 1 – 2 ząbki czosnku, olej np ryżowy do smażenia, sól, pieprz   …

0 1.2k
postny krem buraczkowy

    Postny krem buraczkowy z tartym burakiem, jest świetną zimową zupą dla każdego kto lubi buraki, prosty do zrobienia i pyszny. Jest też dobry dla osób na poście dr Dąbrowskiej.       Składniki: ok 1 kg buraków, sól, pieprz, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, 1-2 ząbki czosnku,  sok z cytryny lub zakwas z …

2 1.7k