Na słodko
Raw deser borówkowo-kokosowy
Wczoraj zrobiłam pyszny surowy deser o smaku borówek i kokosa 🙂 słodzony daktylami ale nie bardzo słodki. Bardzo dobrze smakuje jako deser lodowy. Składniki: spód: – 200 g słonecznika, – 100 g świeżych daktyli z pestką (ok 11 sztuk), – 3 łyżki oleju kokosowego tłoczonego na zimno. masa: – 200 g wiórków kokosowych, – 100 …
Pudding z chia i mango – raw
Pyszne i proste w przygotowaniu śniadanie lub deser. Wbrew opinii nasiona chia nie są bardzo drogie, na przygotowanie deseru dla jednej osoby wystarczą 2 łyżeczki, to raptem ok 10 g, ostatnio kupiłam w sklepie 250 g paczkę za 10 zł. Wiem, że przez internet można kupić jeszcze taniej. Można np. wziąć 1 kg (znalazłam w …
Zawijasy z ciasta francuskiego z jabłkami
Czasami mamy ochotę na coś słodkiego, prostego do zrobienia i jednocześnie efektownie wyglądającego. Zobaczyłam gdzieś na FB zdjęcie takich zawijasów i już dawno chciałam je zrobić, ale ciągle zapominałam kupić ciasto francuskie, w końcu się udało 🙂 Warto było czekać! Składniki: – 1 opakowanie ciasta francuskiego, – 1 duże słodkie jabłko, – cynamon. Wykonanie: Jabłko …
Szybki dżem z kiwi i banana
Najpyszniejszy ekspresowy dżem 🙂 Niestety pomarańczowy chociaż bardzo dobry przegrał 😉 Składniki (na 0,5 l): – 7 szt. kiwi (najlepiej miękkiego), – 1 banan, – 3 – 4 łyżki cukru, – garść rodzynek (najlepsze duże jasne), – 1 pełna łyżeczka agar-agar (można spróbować z mąką ziemniaczaną) Wykonanie: Umyć i obrać owoce, pokroić je na mniejsze …
Szybki dżem pomarańczowy z tymiankiem
Dżem pomarańczowy expres 😉 nagle mi się zachciało dżemu pomarańczowego, poszłam więc do kuchni, wyparzyłam pomarańcze i zrobiłam z nich 0,5 l słoik dżemu z tymiankiem. Składniki: – 4 nieduże pomarańcze, – sok z1/2 cytryny, – ok 1/2 szklanki wody, – cukier do smaku (dałam 3 łyżki), – 1 płaska łyżeczka agar-agar, – 1/2 łyżeczki …
Batony energetyczne bez pieczenia
Zainspirowałam się przepisem Iwonki Zasuwy (Smakoterapia) z programu “Ugotuj mi Mamo” i zrobiłam dzisiaj pyszne, bardzo słodkie batoniki. Nie podaję dokładnych ilości bo robiłam “na oko”. Składniki: – daktyle (użyłam suszonych, ale bardzo dobre będą świeże) – ok 2 szklanek, – mała garść migdałów, – mała garść pestek dyni, – garść rodzynek, – 2 łyżki …
Wegańskie babeczki – zielone a’la bounty oraz ze skórką pomarańczową i powidłami
Ostatnio na “Spacerze po zioła” (akcja “Cała Polska widzi zioła” https://www.facebook.com/events/941880722507231/ ) miałam przyjemność gościć u siebie kilka osób, w tym Kasię piszącą bloga Kasia weganka (link do bloga) – pozdrawiam i dziękuję wszystkim 🙂 Upiekłam z tej okazji 2 rodzaje babeczek. Pierwsze zielone kokosowe babeczki z przepisu Sylwii (tutaj) oraz babeczki ze skórką cytrynową …
Oszałamiająca szarlotka z budyniem
To ciasto zrobiło furorę u mnie w pracy na imieninach 🙂 Same ochy i achy, usłyszałam nawet od mojego Dyrektora że to najlepsza szarlotka jaką w życiu jadł (a Jego żona co tydzień piecze ciasta). Same miłe słowa 🙂 Mój Mąż zażyczył sobie co tydzień taką blaszkę 🙂 Przepis znalazłam na puszce (tutaj). Jest trochę …
Dżem truskawkowy z rabarbarem i skórką pomarańczową
Sezon na truskawki w pełni u mnie bardzo obrodziły, robię więc różne rodzaje dżemów z ich udziałem. Składniki: – 1 kg truskawek (już bez szypułek), – 600 g rabarbaru, – 500 g cukru, – 2 łyżki aromatu waniliowego, – skórka otarta z 1 pomarańczy, – 1 opakowanie żelfixu/konfiturexu 3:1 lub kilka łyżeczek agaru ew. pektyny, – …
