Posts in category

Na zimno – wytrawne


W mojej książce “Wegańska Kuchnia Polska” znajdziesz przepis na pastę serową z tofu. W czasie kiedy wymyśliłam ten przepis w Polsce nie było jeszcze łatwego dostępu do wegańskich “serów”. Dzisiaj wpadały na pomysł pasty serowej-czosnkowej z kostki “sera” o smaku Cheddara. Będzie idealna na imprezy dla większej ilości osób – wszyło jej ok 1 l, …

W mojej Wegańskiej Kuchni Polskiej jest przepis na tofu po grecku a w odmętach starego bloga znalazłam ten przepis na kotlety sojowe po grecku. Jest tańszy niż tofu i również bardzo smaczny! Składniki: ok 15 kotletów sojowych,  bułka tarta, 6 marchewek, 2 duże pietruszki,  1 mały seler lub kawałek dużego, 4 cebule, 5 łyżek koncentratu …

surówki do obiadu

Masz czasami problem z tym jaką surówkę do obiadu zrobić? Mam dla Ciebie nie jeden a trzy przepisy na pyszne i proste surówki do obiadu. Surówka z kapusty pekińskiej i ogórków kiszonych Składniki: 1/2 dużej kapusty pekińskiej lub 1 mała, 2 duże ogórki kiszone, 1 mała cebula, sól, pieprz do smaku, kilka łyżek oleju tłoczonego …

surówka z kapusty białej i czerwonej

Jesień jest idealnym momentem by wprowadzić kapustę na salony 😉 Koniecznie musisz spróbować jaka pyszna jest surówka z kapusty białej i czerwonej. Składniki: – po kawałku mniej więcej równym białej i czerwonej kapusty, – 1 cebula, – 1 marchewka, – pęczek natki pietruszki, – sól, pieprz, – olej lniany lub inny tłoczony na zimno, – …

      Surówka z buraka ze słonecznikiem będzie pysznym dodatkiem do obiadu, słodkie buraki znakomicie współgrają z prażonym słonecznikiem.       Podstawą są pyszne, słodkie podłużne buraki, możesz je ugotować obrane ze skórki a na bazie wody zrobić barszcz lub ugotować w skórce albo upiec. Składniki: 4 długie buraki, 1/2 szklanki słonecznika, 1 …

Janginizacja to sposób na szybkie przetwory na zimę bez dodatku cukru 🙂     Zero cukru w przetworach? Zgadza się 🙂 Są to naturalne przetwory owocowe (lub warzywne) tylko z dodatkiem szczypty… soli 🙂 Tak, zgadza się, soli.     Zobacz jak to wygląda 🙂 Zerknij też na te posty No related posts.

pasta z tempehem

    Pasta z tempehem, przypomina w smaku tą z wędzonej makreli, jest prosta do zrobienia i pyszna!         Jedynym minusem jest to, że tempeh nie jest raczej dostępny w zwykłych sklepach. Owszem bywa w sklepach ze zdrową żywnością ale najłatwiej jest go kupić przez internet. W sumie to nawet łatwiejsze niż …

      Kiszenie kapusty to żaden problem, chociaż są osoby które się tego boją i wolą kupić w sklepie. Jednak nie ma to jak domowa, jest pyszna i wiadomo co w niej jest.       Kupujecie kiszoną kapustę? Zobaczcie sami jak zrobić kiszoną kapustę w domu 🙂   Zasubskrybujcie mój kanał na YT …

sałatka z fasolą

  Sałatka ziemniaczana z fasolą może być zimnym obiadem lub pożywnym lunchem w pracy 🙂           Składniki: 4 duże ziemniaki (najlepiej sałatkowe), 1/2 szklanki dużej białej fasoli (lub puszka), 1 duża cebula, 2 ogórki kiszone lub małosolne, koperek, szczypiorek, sól, pieprz, olej.   Wykonanie: Jeśli będziesz robić sałatkę z gotowanej fasoli …