Posts in category

Pasty i pasztety


Ostatnio upiekłam pyszny pasztet z tego co zostało w lodówce 🙂 Składniki: – ok 3/4 puszki białej fasoli (z wodą), – 300 g pieczarek, – 2 duże marchewki, – 1 por, – 8 łyżek suchej kaszy kukurydzianej, – 6 łyżek mielonego siemienia lnianego, – 12 łyżek mielonych pestek słonecznika, – 1 łyżka pestek słonecznika, – 1 …

Ostatnio chciałam zrobić powtórkę z pysznej koperkowej pasztetowej, ale za krótko gotowałam soczewicę i już po zrobieniu wg tego przepisu wydawało mi się że trochę surowizną czuć, dlatego włożyłam cały pasztet (zrobiłam w silikonowej formie a nie w szklance) do zimnego piekarnika, ustawiłam temperaturę na 150 stopni i piekłam przez 30 minut. Wyszedł z tego …

Jak zobaczyłam ten przepis u Alicji (tutaj) od razu wiedziałam że muszę go wypróbować, ale jakoś się nie złożyło. Wczoraj wieczorem jednak nagle coś mi kazało wypróbować ten przepis. I bardzo dobrze 🙂 lepiej jednak później niż wcale. Bo to jest pyszne 🙂 Od wczoraj jest to nasz ulubiony pasztet i do tego bardzo prosty i szybki …

Kolejny bardzo prosty do wykonania przepis, tym razem na przepyszną pastę z grochu. Składniki: – 400 g grochu w połówkach, – 2 duże cebule, – 2 listki laurowe, – 2 ząbki czosnku, – sól, pieprz, – olej lub oliwa (kilka łyżek), – sok wyciśnięty z 1 cytryny (lub więcej), – do posypania: cebula, szczypiorek. Wykonanie: …

Składniki: – ok 150 – 200 g suszonej drobnej soczewicy brązowej (dowiedziałam się wczoraj że to jest czerwona tylko z łuską 😉 ), – 1/2 szklanki pestek słonecznika, – 2 ogórki małosolne, – 1 cebula, – kilka gałązek natki pietruszki, – sól, pieprz, – olej. Wykonanie: Soczewicę można trochę wcześniej namoczyć, jeśli nie mamy czasu to …

Można powiedzieć że jest to uboga wersja tapenady 🙂  Składniki: – oliwki czarne bez pestek (zrobiłam z małego słoika), – 1 ząbek czosnku, – olej (używam ryżowego), – ocet ryżowy, – pieprz. Wykonanie: Oliwki (bez wody) zmiksować blenderem, dodać przeciśnięty ząbek czosnku, pieprz i do smaku ocet (ok 1 łyżeczki – w zależności od ilości …

Dosyć często przeze mnie robiona, więc nie wiem dlaczego jeszcze jej nie pokazałam. Może dlatego że nie jest zbyt fotogeniczna. Jeśli ktoś bardzo nie lubi zapachu drożdży to raczej odradzam 😉 Składniki: – 1 paczka drożdży świeżych, – 1 cebula, – majeranek, – gomasio z mielonego sezamu i siemienia lianego (1-2 łyżeczki) lub samo siemię mielone, – …

Chyba najlepszy pasztet który robiłam  🙂 Składniki (na małą keksówkę): – ok 10 dużych pieczarek, – 2 duże pory, – ok 8 łyżek kaszy manny, – 2 łyżki płatków owsianych, – 2 łyżki siemienia lnianego, – 2 łyżki słonecznika, – przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, gałka muszkatołowa, papryka słodka, – olej. Wykonanie: Warzywa obrać i umyć, pieczarki …

Bardzo lubię tą pastę i robię ją co jakiś czas. Przepis z książki R. Rupowskiego “Zdrowiej jesz – zdrowiejesz” (bardzo lubię tą książkę). Składniki (w oryginale): – 4 ugotowane marchewki, – 2 cebule, – 2 szklanki soku pomidorowego, – 1 szklanka orzechów ziemnych (nigdy tyle nie dałam, bo nie miałam 😉 ), – 1 łyżeczka …