Posts in category

Sałatki i surówki


Postanowiłam przez tydzień być na surowej diecie, żeby zobaczyć jak będę się czuła. Dzisiaj na śniadanie zjadłam pyszną surówkę z sosem. Składniki (dla 2 osób): – 3 pomidory, – 1 cebula, – 2 duże garście rukoli, – 5 ogórków małosolnych, – 1 awokado, – sól Sos – mała garść nerkowców,| – 1/2 małej cukinii, – …

Dzisiaj Mąż przygotował dla mnie przepyszny obiad 🙂 Ryż jaśminowy, kotlety sojowe (tekturki), surówka z kapusty taka jak w chińskich restauracjach 😉 Surówkę dobrze jest zrobić wcześniej bo musi się “przegryźć”. Kotlety sojowe w sosie Pomysł na te kotlety podrzuciła kiedyś na FB Sylwia, prowadząca bloga Wszystko jest w głowie, nasze są jednak trochę inne …

Prosty sposób na pyszny dodatek do obiadu. Składniki (dla 1 osoby): – 3 marchewki, – olej, – sezam (użyłam czarnego ale może być biały), – sól. Wykonanie: Umyć i obrać marchewki, pokroić je w cienkie plastry, Rozgrzać olej na patelni (niedużą ilość), wrzucić marchew, smażyć do miękkości, mieszając tak żeby się nie przypaliła. Na innej …

  Połączenie może brzmi dziwnie ale za to smakuje bardzo dobrze 🙂         Składniki: – 4 małe pomarańcze lub 3 duże (ja użyłam czerwonych), – 3 duże cebule, – 1/2 łyżeczki suszonego tymianku lub świeżego, – 4 łyżki oliwy, – 1 łyżka octu balsamicznego, – po kilka gałązek szczypiorku i koperku, – …

  Zauważyłam że moja surówka z selera naciowego (TA), jest jednym z najczęściej wyszukiwanych przepisów na blogu, dlatego dzisiaj mam przepis na rewelacyjną sałatkę z selera naciowego. Po prostu musisz jej spróbować!     Składniki: – 6 łodyg selera naciowego, – 1 duże soczyste, słodkie jabłko, – 40 g orzechów włoskich, – 2 duże łyżki …

Soczysta, pełna smaków i różnych tekstur sałatka. Bardzo ładna, kolorowa i do tego pyszna surówka z selera naciowego z dynią i cytrusami 🙂     Składniki: – 6 gałązek selera naciowego, – 5 mandarynek, – 2 cząstki pomelo (może też być więcej mandarynek), – mały kawałek dyni (u mnie pół plastra o grubości 1,5 cm), …

Coś na szybko do pracy albo na kolację 😉 Składniki: – 3/4 szklanki  kuskusu (przed zalaniem wrzątkiem), – 1/2 ogórka wężowego, – 1 czerwona papryka szpiczasta, – 2 kawałki selera naciowego, – 1 opakowanie kiełków na patelnię, – garść pestek dyni, – 1/2 główki sałaty lodowej, – garść oliwek czarnych, – sól, pieprz, – 2 …

Szybka prosta i smaczna sałatka z fasoli i oliwek, w sam raz do pracy albo na wczesną kolację 🙂 Składniki: – puszka białej fasoli, – ponad pól szklanki czarnych oliwek, – 1 cebula czerwona, – 1 ząbek czosnku, – ok 3 łyżki posiekanej natki pietruszki, – sos winegret (z oleju i octu jabłkowego – 3 …

Trwa czas przetworów, przez moją kuchnię przewijają się teraz głównie ogórki i  pomidory. Ostatnio zrobiłam kilka słoików pysznych ogórków z tego przepisu, troszkę go modyfikując. Składniki (na ok. 5 litrowych słoików): – 2 kg ogórków gruntowych (najlepiej wyrośniętych ale z małymi gniazdami nasiennymi) , – 5 dużych ząbków czosnku, – 1 szklanka soli, – 9 …