Posts in category

Przepisy


Składniki: – ok 150 – 200 g suszonej drobnej soczewicy brązowej (dowiedziałam się wczoraj że to jest czerwona tylko z łuską 😉 ), – 1/2 szklanki pestek słonecznika, – 2 ogórki małosolne, – 1 cebula, – kilka gałązek natki pietruszki, – sól, pieprz, – olej. Wykonanie: Soczewicę można trochę wcześniej namoczyć, jeśli nie mamy czasu to …

Pyszny, aromatyczny kalafior smażony po indyjsku. Składniki: – 2 młode kalafiory (moje były wielkości dwóch małych dłoni), – 1 łyżeczka kminu rzymskiego (kuminu), – 1 łyżeczka gorczycy białej, – 1/2 łyżeczki garam masali, – szczypta pieprzu kajeńskiego (może być też  drobno pokrojona papryczka chili), – 1 płaska łyżeczka kurkumy, – sól do smaku, – 1 duża …

Nie wiem jak to się stało że o niej zapomniałam, w tamtym roku robiłam ją dosyć często i dopiero teraz przypomniałam sobie o niej. Właśnie wyjęłam ćwiartkę kapusty pozostałą z niedzielnego obiadu i przerobiłam ją na to cudo 😉 Składniki (na 1 porcję): – ćwierć młodej kapusty, – sól, pieprz, – 1 łyżka majonezu -użyłam …

Składniki (ilość na oko, uzależniona od ilości osób): – ogórki na mizerię (wykorzystałam mrożone), – kilka rzodkiewek, – cebulka z dużym szczypiorkiem, – koperek, – śmietana (użyłam sojowej Crem de soy), – sok z cytryny, – sól, pieprz. Wykonanie: Cienko pokroić ogórki i rzodkiewki, posolić, odstawić żeby zmiękły. Szczypior z cebulką drobno pokroić, koperek posiekać, dodać …

Koleżanka ugościła mnie ostatnio pyszną sałatką, oczywiście od razu zrobiłam ją w domu 🙂 Składniki: – ok 3/4 szklanki kaszy jaglanej, – 1 czerwona papryka, – 12 pieczarek, – 1 cebula, – szczypiorek, – natka pietruszki, – duża garść pestek dyni, – sól, pieprz, – olej. Wykonanie: Ugotować kaszę, ostudzić, wymieszać tak żeby nie była …

Szybki, pyszny i zdrowy obiad. Składniki (dla 2 osób): – 6 ziemniaków (nie ogromnych, tylko normalnych 😉 ), – 3 małe marchewki, – 1 cukinia, – 1 cebula, – kawałek dyni (użyłam oczywiście zamrożonej, wcześniej trochę odmrażając), – 4 -6 rzodkiewek, – 3-4 ząbki czosnku, – sól, pieprz, tymianek, papryka słodka i inne ulubione przyprawy, …

Idealnie pasuje do kotletów z selera 🙂 i jest równie prosta i pyszna jak one. Składniki: – kilka liści sałaty lodowej, – kilka liści sałaty masłowej, – 1 nieduży ogórek wężowy, – 4-5 rzodkiewek, – 1 cebulka ze szczypiorkiem, – 1 łodyga selera naciowego, – garść czarnych oliwek, – kilka cebulek konserwowych, – sól, pieprz, …

Eleganckie pizze, każdy znajdzie na nich coś dla siebie 🙂 Ciasto na pizze Składniki:  – 1 szkl. ciepłej wody, – 1/2 łyżeczki cukru, – 1 łyżeczka drożdży świeżych (na oko wzięłam), – 1 łyżeczka soli, – 1/4 szkl. oleju, – 2 i 3/4 szkl. mąki (z czego dałam 3/4 szkl. mąki pełnoziarnistej). Wykonanie: Połączyć 3  pierwsze …

Dzisiaj mam dzień batata. Na pierwszy ogień poszła swojska sałatka jarzynowa, ale z bogatszym trochę składem i pysznym wege majonezem w smaku nie odbiegającym od jajecznych, za to prostym w przygotowaniu 🙂 Zdecydowanie najlepszy wegański majonez 🙂 Sałatka  Składniki: – 2 marchewki, – 2 pietruszki, – 1/2 sporego batata (słodkiego ziemniaka), – kawałek selera, – 1 …