Posts in category

Śniadania i kolacje


Pyszny i syty obiad 🙂 Cannelloni zapiekłam na prostym sosie beszamelowym a polałam sosem pomidorowym. Składniki: – cannelloni ok 15 sztuk, – paczka mrożonego szpinaku (może być drobno mielony), – 300 g tofu naturalnego, – 1 ząbek czosnku, – sól, pieprz, gałka muszkatołowa. Wykonanie: Tofu rozdrobnić widelcem, szpinak wrzucić do garnka (można bez wcześniejszego rozmrażania), …

Dzisiaj chciałam Wam pokazać co można przygotować na małe spotkanie wegan 🙂 1) Koreczki, czyli bardzo popularna kiedyś przekąska. Moje składały się z: – specjalnego mini chlebka koktajlowego, trochę podobnego do pumpernikla ale z lepszym i krótszym składem (akurat udało mi się kupić taki przez przypadek w Lidlu, ale spokojnie może być inny), – pasztetu …

Proste, pyszne i szybkie 🙂 Składniki: – kostka tofu 300 g, – 1 opakowanie kiełków na patelnie 200 g, – 1 łyżka maki groszkowej lub kukurydzianej, – 1 ząbek czosnku, – sos sojowy, pieprz, – olej, – sałata (np. roszponka). Wykonanie: Tofu, wyjąć z torebki, położyć na talerzu, żeby się odsączyło dobrze, położyć na nim deskę …

Wczoraj naszła mnie ochota na zapiekany chleb z dodatkami, wymyśliłam więc sobie takie grzaneczki: Składniki: – chleb, – 2 – 3 liście jarmużu (użyłam mrożonych liści), – 1 duży ząbek, – pokrojone w plastry pieczarki, – cebula pokrojona w półplasterki, – 1 pomidor, – sól, pieprz, gałka muszkatołowa, – olej. Wykonanie: Chleb podpiec lekko w …

Zachciało się dzisiaj mojemu Mężowi pizzy, a ponieważ nie chciał żebym robiła dwa rodzaje ciast, zaczęłam szukać jakiegoś innego przepisu na bezglutenową niż ta ostatnia na ziemniaczanym spodzie. Chciałam żeby to była pizza domowa a nie z gotowego miksu mąki bezglutenowej (zresztą nie mam takiego). I znalazłam 🙂 przepis Joli Słomy i Mirka Trymbulaka. Składniki …

Składniki (dla 2 osób): – 6 liści kapusty pekińskiej, – kilka ogórków małosolnych (lub kiszonych), – 1 bardzo duży pomidor, – czarne oliwki, – kilka liści sałaty masłowej, – kilka ogórków gruntowych, – szczypiorek, – sól, pieprz, – olej (najlepiej lniany). Wykonanie: Warzywa myjemy, te które potrzeba obieramy. Szykujemy 2 duże płaskie talerze. Kapustę pekińską …

Kto nie lubi naleśników? Składniki (na ok 9 naleśników): – 150 g maki gryczanej (zmieliłam w młynku do kawy kaszę gryczana niepaloną), – 5 łyżek mąki kukurydzianej (również zmieliłam kasze kukurydzianą bo akurat nie miałam mąki), – 3 łyżki maki ziemniaczanej, – 2 łyżki mielonego siemienia lnianego, – mleko sojowe lub woda, – szczypta soli, …

Nie wiem jak to się stało że o niej zapomniałam, w tamtym roku robiłam ją dosyć często i dopiero teraz przypomniałam sobie o niej. Właśnie wyjęłam ćwiartkę kapusty pozostałą z niedzielnego obiadu i przerobiłam ją na to cudo 😉 Składniki (na 1 porcję): – ćwierć młodej kapusty, – sól, pieprz, – 1 łyżka majonezu -użyłam …

Koleżanka ugościła mnie ostatnio pyszną sałatką, oczywiście od razu zrobiłam ją w domu 🙂 Składniki: – ok 3/4 szklanki kaszy jaglanej, – 1 czerwona papryka, – 12 pieczarek, – 1 cebula, – szczypiorek, – natka pietruszki, – duża garść pestek dyni, – sól, pieprz, – olej. Wykonanie: Ugotować kaszę, ostudzić, wymieszać tak żeby nie była …