Tag baba ghanoush

Składniki: – 1 duży bakłażan, – 1 duża czerwona papryka (w całości), – 1 duża cebula, – 2 ząbki czosnku, – 1 i 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego (kuminu), – sól, pieprz, – sok z cytryny, – olej, – posiekana kolendra…