Dzięki uprzejmości sklepu Vitamoc.pl mam przyjemność testowania suszarki czyli dehydratora czeskiej firmy G21 Harmony Platinum. Dzisiaj chciałam się z Wam podzielić wynikami tego testowania.
Oprócz testu, mam też dla Ciebie niespodziankę 🙂
Możesz zrobić zakupy w sklepie Vitamoc.pl ze zniżką 10% na każdy artykuł który jest w sklepie, wpisując w miejscu kupony kod: WEGE OBIAD.
Czym jest dehyrdacja? W skrócie jest to odwodnienie, czyli pozbawienie produkty wody, dzięki czemu wydłuża się czas jego przechowywania. Główną zaletą suszenia jest to, iż nie zmniejszają się wartości odżywcze o ile oczywiście żywność jest suszona w odpowiednich temperaturach. Żeby suszony produkt zachował praktycznie wszystkie substancje nie może być poddany działaniu wyższej temperatury niż 42 stopnie.
G21 Harmony Platinum nie jest zwykłą suszarką do grzybów, warzyw i owoców. Jest to dużej mocy dehydrator, dużej bo aż 1000 W – dzięki czemu produkty suszą się szybciej.
Suszarka ta nie należy do małych kompaktowych urządzeń, jest raczej duża i potrzebuje przestrzeni. Jej wymiary to 51,1 cm x 43 cm x 35,5 cm.
Jedną z większych zalet tej suszarki jest materiał z którego została zrobiona, czyli stal nierdzewna. Obudowa suszarki, drzwiczki oraz tace do suszenia są w całości wykonane z tego bezpiecznego materiału. Najprawdopodobniej jest to jedyna suszarka na polskim rynku ze stali nierdzewnej. Dzięki czemu może być używana nie tylko w domu ale również w restauracjach czy innych miejscach masowego żywienia. Stal nierdzewna nie przyjmuje ani nie wydziela żadnych zapachów, jest bardzo prosta w czyszczeniu. Jej zaletą jest również trwałość dzięki czemu urządzenie będzie służyło wiele lat.
Oprócz materiału z którego jest zrobiona dużym plusem suszarki jest to że ma bardzo łatwo zdejmowane ścianki boczne i można je bez problemu umyć. Są one połączone klamrami i bardzo łatwo się odpinają, również prowadnice do tacek montuje się samodzielnie, szybko i bardzo prosto.
Suszarka ma aż 10 bardzo dużych (40 cm x 36 cm) tac do suszenia co daje łączną powierzchnię 1,44 m2. Niewiele to może mówić, ale na raz można wysuszyć naprawdę bardzo duże ilości surowca. Np na raz suszyłam 1 ważącą ponad 1 kg cukinię pokrojoną w ok 2 mm plastry (na czipsy), 2 ogromne marchewki, ponad 1/2 kg śliwek, kilka jabłek, 2 pomarańcze i mus z 3 bananów. Układanie takiej ilości na tacach jest dosyć żmudne 😉 ale za to ile frajdy przy zdejmowaniu i jedzeniu.
Bardzo ważne przy wyborze suszarki jest umiejscowienie całego zespołu grzewczo – wentylacyjnego. W tanich modelach suszarek są one w podstawie i dają nawiew pionowy. Często górne tace nie są wysuszone jeśli się ich co jakiś czas nie przestawia.
Tego problemu nie ma przy Harmony Platinum, dlatego że całe serce suszarki zostało umieszczone na tylnej ścianie urządzenia. Dzięki temu produkty są suszone bardzo wydajnie i szybko, bez potrzeby przekładania tac. Wiatrak jest bardzo duży i z tego co zauważyłam, obejmuje praktycznie wszystkie tace. Dzięki czemu suszenie jest równomierne na każdym poziomie.
Bardzo ważnym elementem suszarki jest możliwość samodzielnego ustawienia temperatury z jaką ma suszyć. W sumie jeśli zależy Ci na zachowaniu witamin w warzywach czy owocach jest to jeden z najważniejszych parametrów. Suszarka Harmony Platinum oferuje możliwość ustawiania temperatur w zakresie 35-68 stopni. Oczywiście nie tylko to jest ważne ale również to, że urządzenie utrzymuje temperaturę taką jaką ustawisz.
Jest to możliwe dzięki zastosowaniu elektronicznego systemu pomiaru temperatury, które jest sprzężony z regulatorem temperatury. Najwyższa jakość tych sensorów powoduje, że utrzymywana w suszarce temperatura jest stabilna i dokładnie taka jaką ustawisz na wyświetlaczu.
Oczywiście suszarka jest wyposażona w cyfrową regulację czasu, można ustawiać zarówno minuty jak i godziny w zakresie od 5 minut do 15 h. Wyświetlacz jest elektroniczny i bardzo łatwo się go obsługuje.
Jeśli chodzi o gwarancję to suszarka jest objęta 2 letnią gwarancja producenta.
Oczywiście jak każdy sprzęt trzeba o nią dbać, czyli myć i wycierać po każdym suszeniu półki oraz wnętrze suszarki. Zdarza się, że z niektórych owców czy warzyw kapie sok.
Więcej informacji o suszarce przeczytasz tutaj na stronie dystrybutora sprzętu marki G21.
Moje wrażenia z użytkowania suszarki G21 Harmony Platinum.
Nie jest to pierwszy dehydrator z którym mam do czynienia. Posiadam model innej firmy również z nawiewem tylnym, używałam również dwóch “marketowych” suszarek.
Suszę całkiem sporo, nie tylko w sezonie jesiennym. Ponieważ lubię zdrowo się odżywiać często robię sobie różnego rodzaju witariańskie “chlebki”, warzywne czipsy, słodkie przekąski z musów owocowych czy po prostu suszone owoce lub warzywa.
Suszarka G21 Harmony Platinum zrobiła na mnie wrażenie od razu, przede wszystkim swoją wielkością. Nie jest to sprzęt dla osób dla których wygląd jest najważniejszy. Lecz dla których liczy się szybkie przygotowanie zdrowych produktów przy pomocy urządzenia zrobionego z bezpiecznych materiałów.
Jej wygląd nie powala na kolana, za to jej praca tak.
Jest to prawdziwy “wół roboczy”. Powierzchnia suszenia jest bardzo duża można więc na raz wysuszyć mnóstwo jedzenia. Już samo układanie warzyw zajmuje trochę czasu 😉
Suszarka jest duża i ciężka (12,5 kg) potrzebuje więc sporo miejsca, tym bardziej, że podczas suszenia nie powinna przylegać bokami do ścian.
Suszyłam w suszarce różne rodzaje warzyw i owoców oraz musy owocowe. Dzięki dużej mocy oraz zastosowanemu systemowi grzewczo – wentylacyjnemu suszarka szybciej niż inne wysuszyła włożone produkty.
Zdziwił mnie sposób zakładania “drzwiczek” a właściwie przedniego panelu, który jest lekko wklęsły i wsuwa się go wzdłuż brzegów suszarki i zatrzymuje na dolnej półce, trzeba pociągnąć za uchwyt i dosunąć ją samego dołu, dopiero wtedy panel jest dobrze założony i nie ucieka ciepło.
Jednak zakładanie drzwiczek nie jest kłopotliwe i szybko się do niego można przyzwyczaić.
Suszarka ma dwa rodzaje tac (oczywiście ze stali nierdzewnej), z małymi oczkami do niedużych produktów np kwiatów czy liści oraz z wiekszą kratką do dużych produktów. Opcjonalnie można również dokupić do niej teflonowe maty do suszenia płynnych lub bardziej mokrych produktów, np musów owocowych, chlebków itp.
Może również służyć pomocą przy wyrastaniu ciasta drożdżowego, czy wypiekaniu modeli z gliny, modeliny czy gipsu.
Używanie suszarki jest bardzo proste, wystarczy ułożyć przygotowane produkty na tacach, wybrać temperaturę oraz czas suszenia. Dobrze jest jednak nagrzać urządzenie przed rozpoczęciem pracy żeby przyspieszyć proces.
Jeśli w trakcie suszenia chcemy sprawdzić jak przebiega proces wystarczy otworzyć drzwiczki i wysunąć tace. Można również wyłączyć na chwile suszarkę, wtedy jednak będzie trzeba od początku ustawiać czas.
Jak na moje potrzeby ta suszarka jest świetna, “odwala” kawał dobrej roboty w szybkim jak na suszarkę czasie, dlatego uważam, że przyda się nie tylko zapalonym grzybiarzom ale również każdemu kto dba o swoje zdrowie. Osoby stosujące surową dietę będą sobie chwaliły możliwość regulacji temperatury i bardzo dużą powierzchnię suszenia.
Suszarka G21 Harmony Platinum nie należy do tanich sprzętów, ale jakość wykonania oraz użyte materiały gwarantują długie działanie suszarki i pozwolą uzyskać zdrowe jedzenie.
Dlatego, przyda się każdemu kto dba o swoje zdrowie lub jest zapalonym grzybiarzem 😉
Warzywa i owoce przed suszeniem:
Warzywa i owoce po 10 h suszenia w temperaturze 41 stopni – oprócz śliwek wszystko było juz wysuszone.
Więcej informacji o suszarce przeczytasz tutaj na stronie dystrybutora sprzętu marki G21.
