Posts in tag

aquafaba


Aquafaba stała się już chyba wegańską legendą, można z jej użyciem zrobić np. bezy, ciasta, ciastka, desery, gofry ale również majonez.(Gdyby ktoś z Was jeszcze nie wiedział, aquafaba to woda pozostała po gotowaniu ciecierzycy, lub z puszki. Naoglądałam się na YT filmików pokazujących jak zrobić z niej majonez. Podchodziłam do niego trzy razy jednego dnia, …

Jestem na etapie robienia różnych potraw z wykorzystaniem aquafaby (wody z gotowania ciecierzycy – ostatnio dużo mi jej zostało, ścięła się tak że powstała galareta), bo ten płyn daje niespodziewane efekty w kuchni wegańskiej 🙂 Składniki: – 3/4 filiżanki (180 ml) wody z gotowania ciecierzycy, – 1 łyżeczka octu jabłkowego, – 140 g drobnego cukru …

Kilka razy już robiłam takie bezy, pokazywałam je Wam na Facebooku (zapraszam do polubienia strony, bo dzieję się tam więcej niż na blogu 😉 ), wychodziły różnie (pierwszy raz wcale bo była za wysoka temperatura i się rozlały na blaszce), tym razem wykorzystałam do ich zrobienia mojego nowego białego kiciusia 🙂 Piana ubiła się w …

Pyszny i prosty do przygotowania mus 🙂 W składzie jest woda z ciecierzycy z której już nie raz robiłam pyszne bezy, tym razem dużo prościej 🙂 Składniki (na 2 porcje): – woda z ciecierzycy (może być z puszki), – coś do słodzenia (ja użyłam miodu z mniszka, ale może być syrop z agawy lub jakiś …