surówka
Prosta surówka z ogórka kiszonego i cebuli
Uwielbiana kiedyś przeze mnie i na wiele lat zapomniana, teraz wróciła do łask, trochę jednak uszlachetniona 🙂 Składniki: – ogórki kiszone, – cebula, – natka pietruszki, – siemię lniane, – pieprz, sól, – olej rzepakowy nieoczyszczony. Wykonanie: Cebulę kroimy w plastry i oddzielamy krążki od siebie, solimy ją i odstawiamy. Ogórka kroimy w kostkę, mieszamy …
Surówka z selera naciowego
Znalazłam w zakamarkach lodówki kupionego jakiś czas temu selera naciowego, który leżał i czekał aż się nad nim zlituję. Dzisiaj w końcu nadszedł ten dzień w którym stwierdziłam że czas coś z niego zrobić. Padło na surówkę. Po wymieszaniu składników byłam w szoku że wyszła taka pyszna 🙂 Składniki: – 5 – 6 łodyżek selera …
Krótka kiszonka z warzyw mieszanych
Kilka dni temu włożyłam do kamionki warzywa żeby się ukisiły. Wyszła pyszna i zdrowa surówka. Zasada robienia kiszonki z warzyw jest podobna jak kiszenie ogórków, tzn. robimy zalewę jak do ogórków (ja daję 1 czubatą łyżkę soli na litr wody), oprócz tego ząbki czosnku, koper, chrzan i gorczycę. Zalewamy nią przygotowane warzywa, kładziemy na nich talerzyk, …
Surówka zielona z czerwonym akcentem
Idealnie pasuje do kotletów z selera 🙂 i jest równie prosta i pyszna jak one. Składniki: – kilka liści sałaty lodowej, – kilka liści sałaty masłowej, – 1 nieduży ogórek wężowy, – 4-5 rzodkiewek, – 1 cebulka ze szczypiorkiem, – 1 łodyga selera naciowego, – garść czarnych oliwek, – kilka cebulek konserwowych, – sól, pieprz, …
Szaszłyki z surówką z pora i ryżem
Mam dla Was propozycję na zdrowy obiad w niecałe 40 minut: – szaszłyki warzywne (cukinia, papryka, cebula, pieczarki, pokrojone w kawałki, nadziane na patyczki, nasmarowane olejem z przyprawami), pieczone w kombiwarze ok 30 minut, można je również upiec w piekarniku lub usmażyć na patelni grillowej, – surówka z pora (1 duży por, 2 małe ogórki kiszone, …
