Posts in tag

chłodnik


chłodnik botwinkowy

Upał nie odpuszcza, pewnie tak jak nie masz ochoty na gorące jedzenie, dlatego świetną propozycją jest chłodnik, tym razem chłodnik botwinkowo – kokosowy z mocno czosnkową nutą. Składniki: 1 duży pęczek botwinki (duże liście małe buraczki), 1 puszka mleka kokosowego (z lodówki), sól, pieprz, sok z 1/2 cytryny, 2 nieduże ząbki czosnku, 2 liście laurowe, …

Gdy jest tak gorąco zazwyczaj mamy mniejszy apetyt, chętniej jemy zimne potrawy oraz więcej soczystych owoców i warzyw. Chciałam Wam dzisiaj polecić pyszny (jak zawsze 😉 ) chłodnik. Składniki: pęczek botwinki z buraczkami, kilka liści boćwiny (buraka liściowego), jeśli nie macie to więcej liści buraków 🙂 3 – 4 ogórki gruntowe, garść nerkowców lub słonecznika, …

Ekspresowy, zdrowy obiad 🙂 Składniki: – 20 migdałów (najlepsze namoczone wcześniej) – można użyć mniej 🙂 – ok 0,5 l wody, – 2 ogórki gruntowe, – 3 ogórki kiszone, – 1 ząbek czosnku, – sól, pieprz do smaku. Wykonanie: Wrzucić migdały do blendera, zalać je wodą, zmiksować tak by powstało mleko (nie trzeba przecedzać), dodać …

Dzisiaj zrobiłam sobie na obiad pyszny orzeźwiający chłodnik z ogórków, pyszną bułgarską zupę. Składniki: – 6 ogórków gruntowych (o długości ponad 10 cm), – 330 ml jogurtu sojowego, – 3 łyżki posiekanego koperku, – 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, – 1 ząbek czosnku, – opcjonalnie ok 1/2 szklanki soku z kiszonych ogórków lub cukinii (raczej …