Szybka, pyszna i zdrowa słodycz, nie tylko dla amatorów ananasów. Ananasowo – kokosowe kulki proste do zrobienia 🙂 I tylko z 3 składników 🙂
Składniki:
- 200 g suszonych ananasów,
- 150 g wiórków kokosowych,
- 1 łyżka oleju kokosowego.
Wykonanie:
Zrobisz je bardzo prosto ale najpierw musisz namoczyć suszone ananasy w ciepłej wodzie. Są one bardzo twarde. Ja użyłam zwykłych ananasów z marketu (ale nie tych w cukrze). Zostaw je w wodzie do czasu aż zrobią się miękkie, czyli min. 30 minut.
Żeby zrobić ananasowo – kokosowe kulki najlepiej użyj do tego malaksera lub innego urządzenia mającego ostrza w kształcie litery S, masa będzie dosyć sucha i taki sprzęt najlepiej sobie z nią poradzi. Jeśli go nie masz możesz też spróbować posiekać je nożem
Wszystkie składniki wrzuć do malaksera i miel je tak długo aż składniki się połączą a ananasy będą rozdrobnione.
Wyjmij masę i formuj z niej nieduże kulki, możesz je również obtoczyć w wiórkach kokosowych. Najlepiej smakują po schłodzeniu w lodówce.
