Kotlety z selera
Już od dawna miałam je zrobić, ale nie mogłam się przemóc, szkoda że dopiero teraz to zrobiłam, chociaż lepiej późno niż wcale. Są genialne w swojej prostocie 🙂 Składniki: – 1 duży seler bulwiasty, – sól, pieprz, – bułka tarta,…
Kategoria Kotlety
Kotlety z orkiszu
Bardzo proste do zrobienia, trzeba tylko wcześniej namoczyć pszenicę a później ją ugotować do miękkości (ok 1 h). Składniki: – 1 szklanka suchego orkiszu lub zwykłej pszenicy, – 1 cebula, – 2-3 łyżki natki pietruszki, – przyprawy: sól, pieprz, pieprz…
Kotlety z selera i pieczarek
Składniki (na ok 25 niedużych kotletów): – 1 mały seler, – ok 12 pieczarek, – 1 cebula, – ok 5 dużych łyżek płatków owsianych, – 1 łyżka mąki ziemniaczanej, – sól, pieprz, pieprz ziołowy, papryka słodka, – pół kubka słonecznika,…
Tempeh najprostszy i najpyszniejszy
Uwielbiam tempeh, szczególnie wędzony, ale nie pogardzę też naturalnym czy marynowanym 🙂 A zapewniam że w tej postaci zasmakuje każdemu 🙂 Składniki: – 1 paczka tempehu, najlepiej wędzonego lub marynowanego, – ew. sos sojowy, – panierka: bułka tarta, gotowa panierka…
Burgery z tofu
Burgery z tofu będą pyszne nie tylko do bułki ale również, jako kotlety do obiadu. Składniki na 7 sporych burgerów: paczka tofu (może być naturalne lub czosnkowe), otręby owsiane (ok 100 g), pół cebuli, 2 łyżki mąki kukurydzianej, sos sojowy, majeranek,…
Falafele
Falafele są chyba najpopularniejszymi kotlecikami wegańskim. Łatwo jest je przygotować tylko trzeba trzymać się pewnych zasad 🙂 Składniki: 2 szklanki suchej ciecierzycy, przyprawy: sól, kumin, ew, pieprz kajeński (odrobina) lub chili, mała cebula,…
Kotlety z okary z duszonym porem
Kotlety z okary powstały z pozostałości po produkcji tofu, efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania a mój Mąż stwierdził że to najlepsze kotlety jakie zrobiłam! Tofu robiłam ze szklanki suchej soi, zostało mi tyle masy że wszyło ok 16 małych kotletów. Specjalnie…