Gdy się na niego spojrzy niczym się nie wyróżnia, ot zwykły makaron, jednak jest pełen smaków. Pyszny 🙂
Składniki (dla 1 bardzo głodnej osoby, lub 2 mało jedzących 😉 :
– makaron typu MIE (sprawdzajcie skład, w niektórych są jajka) 1 i 1/2 “płata”,
– sok z 1 pomarańczy,
– 2 ząbki czosnku,
– kilka gałązek trawy cytrynowej (najlepiej świeżej, ale może być suszona) można zrobić bez niej,
– olej,
– sos sojowy,
– 1/2 świeżej papryczki chili,
– 2 łyżki mleka kokosowego (gęsta część),
– curry.
Wykonanie:
Makaron gotować przez 2 minuty z trawą cytrynową (jeśli jest suszona, najlepiej włożyć ją do jakiegoś woreczka do gotowania, w innym razie trzeba będzie ją wyciągać z makaronu, bo jest twarda, przez co nie nadaje się do spożycia). Czosnek podsmażyć na patelni w niewielkiej ilości oleju, dodać do niego pokrojoną w cienkie plasterki papryczkę chili, pół łyżeczki curry, chwilę razem smażyć, włożyć na patelnię makaron, zalać sokiem z pomarańczy, wymieszać, razem chwilę gotować do wyparowania soku z pomarańczy, dodać mleko kokosowe, wszystko bardzo dobrze wymieszać, jeszcze chwilę potrzymać na ogniu żeby całość byłą gorąca, przyprawić do smaku sosem sojowym.
Smacznego!!!
