Szybkie do przygotowania i pyszne śniadanie 🙂
Pomysł z bloga “Śmierć kanapkom”.
Moje niestety nie wyszły takie puchate. To dlatego że robiłam pół na pół mąkę pełnoziarnistą z białą (no i troszkę się przypiekły te pierwsze którym akurat zdjęcia robiłam ;-), później nie było już czasu na robienie zdjęć bo racuchy zaczęły znikać 😉 ).
Składniki:
– ok 3/4 kubka mąki pełnoziarnistej,
– ok 3/4 kubka mąki białej,
– 4 łyżki cukru,
– 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
– 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
– 1 szklanka musu jabłkowego,
– 2 łyżki octu jabłkowego,
– 4 łyżki oleju rzepakowego (nierafinowanego),
– ok 1 i 1/2 szklanki wody,
– trochę oleju do smażenia.
Wykonanie:
Wymieszać suche składniki, dodać mus jabłkowy, ocet, olej i po trochu wodę do uzyskania bardzo gęstej konsystencji.
Nakładać ciasto łyżką na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju, smażyć do zbrązowienia (nie tak długo jak ja 😉 ), bardzo delikatnie przekładając na drugą stronę. Układać na talerzu wyłożonym papierem ręcznikowym.
Jeść same, z ulubionymi powidłami lub dżemem.
Smacznego!!!
Kubek tzn ile? 200ml, 250ml? Czy więcej?
marlak, wtedy używałam zwykłego kubka, czyli takiego 250 ml, teraz używam miarek angielskich (1 cup czyli mniejszych trochę) 🙂