Karmelizowane jabłka to najpyszniejszy dodatek do naleśników, pankejków lub innych placków 🙂 Polecam je serdecznie, są proste i szybkie do zrobienia, a pyszne.
Składniki:
- 4 twarde jabłka,
- 3-4 łyżki cukru brązowego,
- 2 łyżki oleju kokosowego,
- 1/2 łyżeczki cynamonu,
- 1 – 2 łyżki soku z cytryny.
Wykonanie:
Zacznij od umycia jabłek, obierz je przekroić na pół wykrój gniazdo nasienne i jabłka pokrój na cząstki (w zależności od wielkości jabłka na 8 – 6 kawałków), skrop sokiem z cytryny. Na patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej olej kokosowy wsyp cukier, pozostaw go na chwilę do rozpuszczenia, wrzuć jabłka, posyp je cynamonem i bardzo dobrze wymieszaj. Pozostaw je na kilka minut na patelni aby się skarmelizowały, trzeba je jednak co jakiś czas mieszać lub potrząsać patelnią. Jabłka robią się tak szybko, że zdążysz je zrobić podczas smażenia pankejków. Jeśli masz dużą rodzinę i smaży ogromną ilość placków, zrób ich większą ilość bo te karmelizowane jabłka znikają bardzo szybko 🙂
Oprócz jabłek możesz też skarmelizować inne owoce, np śliwki czy gruszki.
Można je dodać do tych placków z musem jabłkowym 🙂
