Wspaniały sos pomidorowy który można zjeść od razu lub zapasteryzować.
Składniki podaje bez dokładnej ilości, najlepiej robić go wg własnego smaku:
– ponad 1 kg pomidorów,
– 2 cebule,
– 2 ząbki czosnku,
– 1 płaska łyżeczka cynamonu (lub więcej),
– sól,
– olej.
Wykonanie:
Pomidory myjemy i kroimy na kawałki, cebulę kroimy w kostkę. Na dno garnka wlewamy olej i smażymy na nim cebulę, dodajemy pomidory i gotujemy na małym ogniu. Przyprawiamy solą, cynamonem, dodajemy pokrojony w plasterki czosnek. Sos musi się gotować tak długo żeby zgęstniał, gdy uzyskamy pożądaną konsystencję, próbujemy i ew. doprawiamy. Ja dodawałam cynamon 3 razy 🙂
Sos jest pyszny 🙂
Smacznego!!!
