Wegański hot dog czyli bułka z pieczarkami


Wegański hot dog czyli Polski pierwowzór bułki z parówką, kiedyś sprzedawany w budkach przy ulicach, dworcach czyli bułka z pieczarkami 🙂 U mnie w domu wróciła do łask, bardzo ją lubimy. Jest też zdrowsza niż z parówką wegańską a też prosta do zrobienia, chociaż bardziej pracochłonna.

Składniki:

  • 4 bułki do hot dogów – z dziurką,
  • pieczarki (ok 0,5 kg),
  • 2 cebule,
  • 1 ząbek czosnku,
  • przyprawy: sól, pieprz, czosnek niedźwiedzi, lubczyk, szczypiorek,
  • olej.

Wykonanie:

Pieczarki myjemy, ścieramy na grubej tarce, cebulę kroimy w kostkę (raczej dużą). Na oleju przesmażamy pieczarki, lekko je solimy, gdy puszczą wodę dodajemy cebulę i zmiażdżony ząbek czosnku. Dobrze mieszamy i smażymy przez jakiś czas, przyprawiamy do smaku czosnkiem niedźwiedzim, szczypiorkiem (użyłam suszonego), lubczykiem. Smażymy do momentu aż odparuje cały płyn. Zostawiamy do ostygnięcia (tak by się nie poparzyć podczas nakładania) na ok 30 minut. Piekarnik rozgrzewamy do 150 stopni. Do bułki nakładamy małą łyżką farsz i ubijamy go delikatnie – używam do tego końca drewnianej łyżki. Wypełniamy ją po same brzegi. Układamy bułki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok 15 minut (ustawiony piekarnik na termoobieg).
Mnie najbardziej smakują same, ale chyba są tacy którzy bez keczupu nie zjedzą 😉 Wegański hot dog z pieczarkami jest pyszny!

Wegański hot dog

Smacznego!!!

Drukuj

Previous Tort naleśnikowy
Next Wiosenna sałatka z kaszą jaglaną

5 komentarzy

  1. 29 stycznia 2017
    Odpowiedz

    Bardzo smakowicie się zapowiada. Na pewno wypróbuje. Dziękuje za przepis i pozdrawiam serdecznie 🙂

    • ZakręcOna
      30 stycznia 2017
      Odpowiedz

      Archie, nie ma sprawy 🙂 Mam nadzieję, że będzie Ci smakowało 🙂

  2. Zuzka
    9 marca 2017
    Odpowiedz

    Kurczę cóż za świetny blog! Przeglądam i oczom nie wierzę! Każde danie bardzo proste i szybkie, to coś czego szukałam. To się bardzo ceni w domu, gdzie nie ma czasu na długie harce w kuchni a chce się zjeść coś zdrowego i smacznego miast ciągłych kanapek W. przyszłym roku wybieram się na studia i czuję, że Twój blog bardzo mi pomoże 😀

    • ZakręcOna
      9 marca 2017
      Odpowiedz

      Zuzka, to co piszesz to miód (wegański 😉 ) na moje serce. Bardzo się cieszę, że Ci się podoba, zostań na dłużej. Zapisz się do newslettera, raz w miesiącu będę informacje przesyłać 🙂

    • ZakręcOna
      20 kwietnia 2017
      Odpowiedz

      Dziękuje 🙂

Leave a reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *