Ostra zupa bananowa


Zupa dla wielbicieli nowych smaków 😀

Składniki:

  • 1 łyżka oleju kokosowego,
  • 1 cebula,
  • 3 duże dojrzałe a nawet przejrzałe banany,
  • 1 łyżka masła z orzechów ziemnych (użyłam bio z Primaviki)
  • 2 łyżeczki pasty curry (użyłam czerwonej),
  • 1/2 łyżeczki chili,
  • 1 duża puszka mleka kokosowego,
  • sól, pieprz.

Wykonanie:

Zupa jest bardzo szybka w przygotowaniu. Najpierw w garnku przesmażamy pokrojoną cebulę (nie ma znaczenia jak będzie pokrojona), gdy zmięknie dodajemy do niej pokrojone banany, zalewamy wodą, tak by je przykryć, dodajemy masło orzechowe i pastę curry. Gotujemy kilka minut, mielimy na gładko. Dolewamy mleko kokosowe, gotujemy zupę, przyprawiamy do smaku chili (najlepiej dodawać po trochu) solą i pieprzem. Podajemy na ciepło, można ją posypać zielenizną i papryką.

IMG_9113

IMG_9111

Smacznego!!!

Drukuj
Previous Domowa granola
Next Wegański omlet - miękki i puszysty (bez jajek)

1 Comment

  1. Avatar
    18 maja 2016
    Odpowiedz

    oj jadłabym – będzie testowane 😉

Leave a reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *