Naszła mnie ochota na czerwoną kapustę, kupiłam więc małą główkę i postanowiłam zrobić z niej gołąbki. Na blogu Olgi Smile (tutaj), znalazłam przepis na wegańskie gołąbki i zmodyfikowałam go zgodnie z własnym smakiem 🙂 Składniki: – główka kapusty czerwonej (moja…
Pyszne zielone risotto z dodatkiem orzechów włoskich. Składniki: 1 szklanka ryżu, bulion (lub woda) 500 g szpinaku świeżego lub kilka kostek mrożonego w liściach, 2 ząbki czosnku, 1 cebula, olej, 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich, oregano, sól, pieprz, sok z…
Na blogu Ani (tutaj), znalazłam fantastyczny przepis na tofu fetę i zrobiłam z nią pyszną sałatkę grecką. Tofu robi się bardzo prosto: kroimy je w kostkę, zalewamy słoną wodą (na szklankę wody dajemy 1 łyżkę soli) i odstawiamy na minimum…
Składniki (na 2-3 porcje): – 150 g soczewicy zielonej (użyłam puy), – 1 czerwona papryka, – kawałek dyni, – 1 por, – 3 ziemniaki, – 2 łyżki przecieru pomidorowego lub koncentratu, – pół cebuli, – 1 ząbek czosnku, – sól,…
Potrwa jest trochę jak smażone ziemniaki z kalafiorem po indyjsku i dlatego bardzo mi smakuje 🙂 Składniki (na 1 dużą porcję): – ok 400 g ziemniaków, – ok 350 g kalafiora, – 1/2 łyżeczki kuminu, – 3 cm świeżego imbiru…
Składniki (na 2 osoby): – cukinia (100 g), – 100 g kostki sojowej lub pokruszonych kotletów, – 2 cebule, – 1 papryka czerwona, – 1 papryka żółta, – 2 duże pomidory, – 4 łyżki natki pietruszki, – 0,25 l –…
Dzisiaj zrobiłam sobie na obiad szybkie risotto z porem. Składniki (na 2 osoby): – 3/4 szklanki białego ryżu, – 2 pory (nie tylko część biała ale zielona również), – bulion lub woda i przyprawy 🙂 – olej, – sól, pieprz,…
Czasami zastanawiam się co zrobić z kapusty oprócz gołąbków i zwykłej kapusty, znalazłam w książce Romana Rupowskiego „Zdrowiej jesz – zdrowiejesz” ciekawy przepis na kapustę z musztardą. Prosta i zdrowa „jarzynka” do obiadu. U mnie był dzień kapuściany, gołąbki ukraińskie (tutaj)…
Zachciało się dzisiaj mojemu Mężowi pizzy, a ponieważ nie chciał żebym robiła dwa rodzaje ciast, zaczęłam szukać jakiegoś innego przepisu na bezglutenową niż ta ostatnia na ziemniaczanym spodzie. Chciałam żeby to była pizza domowa a nie z gotowego miksu mąki…
Myślałam o zapiekance z bakłażana wg przepisu koko (klik), ale ponieważ dziewczyny pisały że jest raczej tłusta (wiadomo bakłażan świetnie chłonie tłuszcz), zrobiłam prostą potrawkę. Składniki (na 2 porcje): – 2 nieduże bakłażany, – opakowanie 250 g boczniaków, – 1 duża…
Trochę sceptycznie podeszłam do tego przepisu (z ulotki sklepu internetowego evergreen), ale z każdym „widelcem” potrawa smakowała mi coraz bardziej, więc polecam 🙂 Składniki (na 2 porcje): – 250 g soczewicy zielonej (ja zrobiłam trochę mniejszą porcję i zamieniłam 50…
Kupiłam nieduże jasnożółte podłużne papryki i 2 duże kalarepy z zamiarem ich nadziania, a ponieważ soczewica za mną ostatnio „chodzi” padło na nią 😉 Składniki: – 10 – 12 jasnożółtych papryk, – 2 duże kalarepy, – ok 1/2 kg pieczarek, –…
