Tag cukinia

Prosta zapiekanka

Prosta zapiekanka do której najlepiej wykorzystać pozostałe z dnia wcześniejszego ugotowane ziemniaki 🙂 Nie podam dokładnej ich ilości bo wszystko zależy od formy i ilości osób (no i tego ile ziemniaków nam zostało 😉 ) Składniki: – ugotowane wcześniej ziemniaki…

Cukinia nadziewana

Szybka kolacja z resztek 😉 Składniki dla 2 osób: – 3 cukinie, – ok 1/2 paczki kiełków fasoli mung, – ok 3/4 szklanki ugotowanej kaszy pęczak, – kawałek papryki (użyłam mrożoną żółtą i pomarańczową), – kawałek brokuła, – 1 ząbek…

Gulasz z cukinią

Składniki (na 2 osoby): – cukinia (100 g), – 100 g kostki sojowej lub pokruszonych kotletów, – 2 cebule, – 1 papryka czerwona, – 1 papryka żółta, – 2 duże pomidory, – 4 łyżki natki pietruszki, – 0,25 l –…

Amarantus z pieczarkami i cukinią

Amarantus z pieczarkami i cukinią to danie które ma wiele zalet. Jedną z nich jest niezwykła łatwość i szybkość przygotowania. Ugotowany szarłat (polska nazwa) wyglądem przypomina trochę kawior, a jego zapach przypomina mi dzieciństwo (pachnie tak jak pachniały na wsi stryszki ze zbożem 🙂…