Posts in tag

ryż


    Ryż z groszkiem, kiszoną cytryną i tempehem nie potrzebuje wielu składników oprócz tych wymienionych a jest bardzo ciekawy w smaku dzięki kiszonej cytrynie.         Kiszoną cytrynę można zrobić w domu trzeba na nie jednak poczekać trochę czasu, ale można tez je kupić w orientalnych sklepach. Warto ich poszukać i mieć …

ryż ze szparagami i grzybami shimeji

    Sezon na szparagi w pełni, szkoda nie wykorzystać ich właśnie teraz gdy są najlepsze. Grzyby shimej dodadzą smaku umami a wędzony tempeh uzupełni smak. Całość jest delikatna i pyszna.       Danie w stylu risotto 🙂 Można je przyrządzić podobnie jak risotto lub wykorzystać wcześniej ugotowany ryż. Składniki (dla 2 osób): ok 3/4 …

Ryż z groszkiem i orzechami

  Ryż z groszkiem i orzechami po indyjsku to danie bardzo proste ale niesamowicie aromatyczne, lekko ostre i chrupiące dzięki orzechom.         Składniki: 1 szklanka ryżu, ok 3/4 szklanki groszku mrożonego (lub świeżego w sezonie), 1/2 szklanki orzechów ziemnych, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, przyprawy indyjskie – użyłam kupionych w internecie qeema …

kotleciki z ryżu i kaszy jaglanej

    Proste i pyszne do zrobienia (jak zawsze u mnie :)) pulpety lub jak wolisz kotleciki z ryżu i kaszy jaglanej.         Składniki: ryż biały – 3/4 szklanki, kasza jaglana – 3/4 szklanki, 1/4 szklanki płatków owsianych zwykłych lub bezglutenowych, sól, pieprz, 2 ząbki czosnku, pęczek koperku, pęczek natki pietruszki, ulubione …

Sushi wegańskie

Uwielbiam sushi, ze wszystkim dodatkami. Potrafię zjeść każą zrobiona ilość (tylko ja je w domu lubię). Ostatnio udało mi się w sklepie Ikea kupić (w końcu po długim oczekiwaniu) kawior z wodorostów, czarny i czerwony. Ten “wynalazek” jest świetny, jeśli nie lubisz smaku morskiego, nie przejmuj się, ten kawior go nie ma chociaż jest z …

ryż z jabłkiem

Zostaje Ci czasami trochę ugotowanego ryżu i zastanawiasz się co z nim zrobić? Ostatnio miałam taki dylemat i wpadałam na pomysł, żeby zrobić z niego szybką słodką kolację, czyli ryż z jabłkiem. Ilość składników zależy od tego ile masz ryżu, potraktuj to jako inspirację 🙂 Do zrobienia dania możesz użyć obojętnie jakiego ryżu. Oczywiście, jeśli …

Szybkie i proste do zrobienia danie, czyli takie które większość osób lubi 😉 Składniki: ryż jaśminowy lub basmati ok 200 g surowego, 1 szklanka mrożonej marchewki z groszkiem, ok 1/2 szklanki fasolki szparagowej mrożonej (lub więcej), 1/2 puszki czerwonej fasoli, 1/2 puszki kukurydzy (lub mrożona), przyprawa meksykańska do smaku (kupuję na wagę w sklepie z …

Coś dla wielbicieli sushi 🙂 Onigirazu to ulepszona wersja onigiri, to taka trochę kanapka z ryżu i dowolnych dodatków, zawinięta w nori 😉 Składniki: ugotowany zimny ryż do sushi, glony nori dowolna sałata, tarta marchewka, ogórek w plastrach, pokrojona cienko czerwona cebula, awokado, tamari Wykonanie: Dodatki do onigirazu zależą tylko od tego co macie w …

Kiedyś na imprezach królowała sałatka ryżowa z kurczakiem, ostatnio zrobiłam inspirowaną nią sałatkę która na 100% jest lepsza niż ta z mięsem. Jest tylko mało urodziwa ale najważniejszy jest smak 🙂 Fajne w niej jest to, że możemy wykorzystać ryż który mamy ugotowany wcześniej 🙂 Składniki: ok 1 szklanki ugotowanego ryżu, kilka plastrów ananasa (ilość …