Makaron soba
Pyszny makaron soba w sam raz po treningu 🙂 Składniki: – 1 opakowanie makaronu soba, – 2 łyżki octu ryżowego lub jabłkowego, – 5 łyżek sosu sojowego, – 1 łyżeczka golden syropu lub słodu, – 2 łyżki oleju sezamowego, –…
Kategoria Drugie dania
Burgery z ziaren i orzechów
Ostatnio na obiad jedliśmy pyszne hamburgery z bułek wg tego przepisu, z warzywami i pysznymi burgerami. Składniki (na 6 burgerów): – 2/3 kubka ziaren słonecznika, – 1/2 kubka orzechów ziemnych solonych, – 1/2 kubka migdałów, – 5 łyżek płatków owsianych,…
Chłodnik z ogórków – tarator
Dzisiaj zrobiłam sobie na obiad pyszny orzeźwiający chłodnik z ogórków, pyszną bułgarską zupę. Składniki: – 6 ogórków gruntowych (o długości ponad 10 cm), – 330 ml jogurtu sojowego, – 3 łyżki posiekanego koperku, – 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, –…
Kofta z kapusty
Ostatnio na FB pisałam o kofcie z kapusty (to takie małe smażone kulki). Miałam do niej 2 podejścia, pierwsze zupełnie nie udane, ale stwierdziłam że muszę dać jej drugą szansę bo na forach większość osób się nią zachwyca. Pierwszy raz…
Makaron penne z pesto z musztardowca
Wysiałam w tym roku trochę musztardowca odmiany Red Giant. Jest to roślina jak sama nazwa mówi o musztardowym dosyć ostrym smaku (moja jest nawet trochę bardziej ostra). Ma duże liście bardzo ładnie zabarwiono (następnym razem zrobię zdjęcie rośliny w całości).…
Gulasz z boczniakami
Pyszny, pasuje do ziemniaków, kasz czy ryżu 🙂 Składniki: – 1 opakowanie boczniaków (moje miało 400 g, ale 500 g byłoby lepsze), – 1 marchewka, – kawałek brokuła, – 1 cebula, – 1 czerwona papryka, – 1 ząbek czosnku, –…
Naleśniki gryczane – bezglutenowe
Te naleśniki smaży się naprawdę szybko, składniki są niewyszukane, jedyny „kłopot” to namoczenie kaszy 24 h wcześniej. Składniki (na 7-8 naleśników): – 100 g kaszy gryczanej niepalonej, – woda, – olej (ok 5-6 łyżek), – sól, kurkuma. Wykonanie: Kaszę wsypać…
Farinata – omlet bezglutenowy z ciecierzycy
Wspaniałe, syte śniadanie 🙂 Składniki: – ok 1 kubka mąki z ciecierzycy (besan), – woda gazowana, – kawałek papryki czerwonej, – 1 cebula, – młody szpinak, – kilka czarnych oliwek, – sól (użyłam kala namak – z dużą zawartością siarki…
Kotlety z kaszy gryczanej z płatkami owsianymi
Kotlety z kaszy są zawsze dobre 🙂 Składniki: – 2 szklanki ugotowanej (najlepiej rozgotowanej) kaszy gryczanej niepalonej, – 1 szklanka płatków owsianych, – 200 g pieczarek, – 2 cebule, – 2 łyżki siemienia lnianego, – 2 łyżki mąki ziemniaczanej, –…
Naleśniki najprostsze
Prawie w każdą niedzielę smażę naleśniki, zazwyczaj są to różne naleśniki (w zeszłym tygodniu smażyłam bezglutenowe z kaszą jaglaną), dzisiaj usmażyłam najprostsze, od takich zaczynałam moją przygodę z wegańskimi naleśnikami i dzisiaj chyba mogę powiedzieć że są najlepsze 🙂 Składniki:…
Kasza z porem
Dzisiaj mam dla Was propozycję na prosty, szybki i pyszny obiad: kaszę gryczaną z porem do tego buraczki tarte (najlepiej ze swojego słoika, lub świeżo ugotowane) i jesteśmy najedzeni. Składniki: – 1 szklanka suchej kaszy gryczanej (ja używam niepalonej), –…
Bułki do hamburgerów
Zrobiłam wczoraj pyszne kotlety soczewicowe z płatkami owsianymi (niestety nie zapisałam dokładnej ilości składników), kilka zrobiłam dużych i płaskich z myślą o hamburgerach. Poszperałam w internecie szukając przepisu na bułki bez masła a z olejem, znalazłam całkiem łatwy i szybki…