Kotlety wegańskie robię bardzo różne, można je zrobić tak naprawdę ze wszystkiego, z warzyw, kasz, strączków, orzechów, czyli ze wszystkiego co jedzą weganie 😉 U mnie zazwyczaj te kotlety nie udają niczego, jednak dzisiaj zrobiłam pyszne kotlety á la rybne!…
Wegańskie zamienniki dań mięsnych cieszą się dużą popularnością. Niektórzy uważają to za hipokryzję, bo jak to mięsa nie jesz a upodabniasz swoje jedzenie do mięsnego? Uważam, że skoro żadne zwierzę nie ucierpiało nie ma w tym nic złego. Dlatego dzisiaj…
Jesień to czas rozgrzewających, ciężkich zup. Zupa grochowa w polskiej wersji jest znana chyba każdemu, ale dzisiaj proponuję moją wersję czyli zupę grochową po tajsku, jest to zupełnie inna „bajka” ale bardzo smaczna 🙂 Dzięki przyprawom, aromatycznym i rozgrzewającym jest…
O natto słyszałam już dawno, bardzo mnie interesowało ze względu na wartości zdrowotne i kontrowersyjny smak, ale nie miałam okazji go spróbować. Całkiem niedawno miałam okazję spotkać producenta natto w Polsce – Pana Marka na targach Natura Food i się…
Potrzebujesz pomysłu na szybki obiad? Polecam naleśniki, samo ich smażenie może nie jest ekspresowe, ale w porównaniu do gotowania się zupy trwa bardzo krótko, jeśli mamy wcześniej przygotowany farsz to będzie jeszcze łatwiej. Zazwyczaj robię naleśniki z samej kaszy gryczanej…
Gdy jest mało czasu na przygotowanie obiadu, sięgamy po szybkie i proste przepisy, taki jest właśnie dzisiejszy na kremową zupę z porem. Żeby miała więcej smaku przygotowałam ją na bulionie cebulowym AMANDIN. Skład zupy jest bardzo prosty a smak pełny…
Chyba każdy lubi zjeść coś pysznego i szybkiego. Ja gdy robi się zimno lubię przygotowywać dania jednogarnkowe, gdyż właśnie takie są, a curry jest przykładem takiego dania. Curry ma kilka znaczeń: oznacza sposób przyrządzania potraw kuchni indyjskiej. Zazwyczaj to warzywa…
Pyszny, aromatyczny zielony sos, do klusek, ziemniaków czy innych potraw. Do tej pory pewnie nie myślałaś, żeby zrobić sos z kaszy jaglanej, ale ona jest tak uniwersalna, że można z niej bardzo wiele dań przyrządzić. Nadaje się nie tylko do…
Co to takiego ten jackfruit? Sam owoc może być bardzo duży i osiągać wagę podobno nawet do 30 kg. Na zdjęciach przypomina mi dużo mniejszy owoc liczi ale w zielonkawym kolorze, bo niestety na razie widziałam go tylko na zdjęciach.…
Szybki, pyszny sos do ziemniaków lub ryżu. Użyłam do niego sosu beszamelowego ryżowego firmy Amandin, jest bardzo fajną bazą do różnych sosów czy zapiekanek. Składniki: garść boczniaków, 1 łyżka oleju, 1 opakowanie sosu beszamelowego Amandin, 1 duża łyżka musztardy ziarnistej,…
Czasami ma się ochotę na coś co jadło się w dzieciństwie w wersji mięsnej, mnie naszło na zawijasy z warzywami 🙂 Składniki: 6 dużych kotletów sojowych (tzw steków – do kupienia w sklepach internetowych), 3-4 łyżeczki musztardy, 1 ugotowana marchewka,…
Często nie mamy czasu na długie stanie „przy garach” pomocne mogą być wtedy gotowe półprodukty, ale nie wysoko przetworzone z samą chemią a dobre jakościowo buliony w płynie. W Polsce nie są jeszcze zbyt znane, przodują buliony w kostkach, przepełnione…
