Raw chłodnik ogórkowy
Ekspresowy, zdrowy obiad 🙂 Składniki: – 20 migdałów (najlepsze namoczone wcześniej) – można użyć mniej 🙂 – ok 0,5 l wody, – 2 ogórki gruntowe, – 3 ogórki kiszone, – 1 ząbek czosnku, – sól, pieprz do smaku. Wykonanie: Wrzucić…
Kategoria Zupy
Zupa cebulowa – nie tylko dla chorych
Za oknem upał, a ja chora, pierwszy raz od długich miesięcy 🙁 Jem mnóstwo czosnku i cebuli, zrobiłam sobie też pyszną zupę cebulową ze szczypiorkiem i czosnkiem. Wyszła pyszna 🙂 Składniki: – 7 dużych młodych cebul, – kilka gałązek grubego…
Ekspresowa zupa szparagowa
Ekspresowa zupa szparagowa, wykorzystująca to co zazwyczaj się wyrzuca, czyli odłamane ogonki szparagów (zielonych). Składniki (1 porcja): – ogonki z 1 pęczka szparagów zielonych, – 2 małe ziemniaki, – 0,5 l wody (ja użyłam wody po gotowaniu kalafiorów), – mała…
Rosół warzywny na diecie dr Dąbrowskiej z marchewkowym makaronem
Pyszny, aromatyczny i rozgrzewający rosół z makaronem 🙂 Nie brakowało mi w nim tłuszczu, był wspaniały. Składniki: – 2 duże marchewki, – 1 duża pietruszka, – 2 duże pałki selera naciowego, – ok 15 cm kawałek pora (może być zielona…
Chłodnik z ogórków – tarator
Dzisiaj zrobiłam sobie na obiad pyszny orzeźwiający chłodnik z ogórków, pyszną bułgarską zupę. Składniki: – 6 ogórków gruntowych (o długości ponad 10 cm), – 330 ml jogurtu sojowego, – 3 łyżki posiekanego koperku, – 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, –…
Bulion na obierkach z ziemniaków i gorący kubek
Dzisiaj na obiad były frytki, zostało bardzo dużo obierek z ziemniaków, dodatkowo gotowałam warzywa do galaretki (więc bez „skórki”). Przypomniało mi się że kiedyś czytałam o bulionie z obierek ziemniaków. Zrobiłam taki po swojemu, a raczej pyszną, aromatyczną zupę na…
Zupa z białych warzyw
Pożywna, pyszna zupa, w sam raz na jesienną pogodę 🙂 Składniki: – ziemniaki (ilość uzależniona od tego czy wolimy gęściejszą zupę czy rzadką – ja dałam ok 8 niewielkich sztuk), – 2 pietruszki korzeniowe, – 1 duży pasternak, – 1…
Krupnik z kaszą jaglaną i liśćmi kalarepy
Nie lubię marnotrawić jedzenia a bardzo często wyrzuca się jadalne i pyszne liście różnych warzyw, np. kalarepy. Jak się poczyta w internecie to wszędzie jest napisane że liście kalarepy mają więcej witamin i składników mineralnych niż sama bulwa, więc warto…
Zupa fasolowa z zacierkami
Zupa w sam raz na chłody jesieni 🙂 Proporcje podaje na oko bo nie mierzyłam ile czego daje. Zupę ugotowałam w dużym garnku. Składniki: – fasola biała (ok 1 szklanki suchej, dałam taką średniej wielkości), – woda, – bulion warzywny…
Zupa warzywna z makaronem ryżowym
Ostatnio rzadko publikuje przepisy na zupy chociaż jem je kilka razy w tygodniu, może dlatego że tak szybko u mnie znikają 😉 Dzisiaj proponuję pyszną, szybką i zdrową zupę, na chińską modłę 😉 Składniki: – 1 marchewka, – 1 pietruszka,…
Zupa z dyni z orzechami i słonecznikiem
Szybko musiałam przerobić ostatnio kupiona małą dynię hokkaido bo zaczęła się psuć. Od razu pomyślałam o zupie dyniowej ale innej niż zawsze. I przyznam że to była najlepsza dyniowa jaką jadłam, myślę że to kwestia dyni i przypraw. Składniki: –…
Krem z serduszkiem na Walentynki
Dzisiaj Walentynki, święto miłości, dla Wszystkich zakochanych, chcących kochać (bo kto nie chce kochać i być kochanym?) mam przepis na zupę krem, którą możemy w piękny sposób podać ukochanej osobie 🙂 Jak większość moich przepisów, robi się ją bardzo prosto…